パーティーやおもてなしの時にぴったり！絶品チキンとポテトの黄金フライコンビ。サクサクの食感と「味の素KKコンソメ」のうま味がクセになって、いくらでも食べられそう♪
材料 （4人分）
鶏手羽元
8本
[A]にんにくのすりおろし
小さじ1
[A]牛乳
100ml
[A]溶き卵
1個分
[B]薄力粉
200g
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ2
[B]ブラックペッパー
適量
じゃがいも
4個
[C]薄力粉
大さじ2
[C]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
パセリ
適量
ミニトマト
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉はフォークで数ヵ所穴をあける。
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（2）ボウルにAを入れて混ぜ、（1）の鶏肉を加えて15分漬け込む（時間外）。
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（3）じゃがいもは洗って皮つきのままくし形切りにし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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（4）別のボウルにBを入れて混ぜ、（2）の鶏肉を加えてまぶす。いったん取り出し、再び、Aに漬けて、Bをまぶし、180℃の油で鶏肉に火が通るまで揚げる。
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（5）Cは混ぜ合わせ、（3）のじゃがいもにまぶし、180℃の油でじゃがいもに火が通るまで揚げる。
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（6）器に（4）のフライドチキン、（5）のフライドポテトを盛り、パセリ、ミニトマトを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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