食材の旨味がぎゅっと凝縮
釜揚げしらす
50g
桜えび
30g
にんにく
1片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
適量
motteco鉄板スパイス
適量
大葉
適量
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にんにくと鷹の爪は粗めのみじん切りにする。
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スキレットにオリーブオイル、①のにんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱する。
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香りが出てきたらシラス、桜えびを入れ、中火でサッと煮込む。
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motteco鉄板スパイスを振り、千切りにした大葉をのせて完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】鉄板スパイスの代わりに、塩・こしょうと味噌を少し足してもOKです。炙ったバゲットとの相性も抜群です！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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