味噌マヨと豚肉の相性ピッタリ♡甘辛でおつまみやお弁当にも！
材料 （2～3人分）
豚バラ肉
6枚
しめじ
200㌘
☆マヨネーズ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
塩コショウ
少々
小麦粉
少々
ごま油
適量
七味(好みで)
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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しめじは、石突きを取り、ほぐしておきます。
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豚バラ肉に、軽く塩コショウして小麦粉をパラっと振り①を手前に置き、きつめに巻いていきます。1枚で2個作ります♡
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フライパンにごま油をひき②を、巻き終わりを下にして置き、中火で焼き目をつけて両面、カリっと焼きます。余分な油は拭いてね♪
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☆を混ぜ合わせておきます。
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③に④を回し入れ、煮絡めます。ほどよく、汁気が無くなったら、火を止めます。
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お皿に盛り、好みで七味を振っていただきます♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
③の工程で、油が出たらペーパーで、拭き取りながら、焼いて下さいね♪七味は、好みで♡
■このレシピの生い立ち
もっと簡単に味噌マヨ無しで、以前はよく作っていました♪でも、冷めたら味が落ちるので、味付けしたところ、冷めても好評だったので…！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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