ミックスベリーのバターケーキ

cookloveまま☆

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タルト型でバターの風味とベリーの酸味のケーキ焼きました。お手軽、簡単です！

材料

(15cmタルト型)

卵

1個
バター

40g
グラニュー糖

60g
生クリーム

80cc
☆小麦粉

60g
☆アーモンドプードル

40g
☆ベーキングパウダー

3g
冷凍ミックスベリー

120g

手順

卵は室温に戻しておく。型にバターを塗り冷蔵庫で冷やしておく。バターは湯煎で溶かしておく。
卵を溶きほぐしてグラニュー糖を加えて混ぜる。生クリームも加えて混ぜる
☆の粉類を合わせてふるい②に混ぜる。溶かしバターも加えて混ぜる。オーブンを170℃に予熱する。
③の生地を型に流し込みミックスベリーをまんべんなく散らしてのせる。
オーブンで30分焼く。粗熱がとれたら型から外して完成！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント生クリームはプレーンヨーグルトに変えてもOK！ ■このレシピの生い立ち冷凍にミックスベリーが余っていたので…

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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