サーモン（生食・刺身用）
150g
玉葱
30g
クリームチーズ
2個
●卵黄
1個分
●ポン酢
小2～大1
●ブランデー
小1～（あればお好みで）
●レモン汁
小1～
●ニンニクすり下ろし （好みで）
適量
ケイパー（ケッパー）
大2分の1～1
ディル
2g
黒胡椒
適量
塩胡椒
適量
手順
-
刺身用サーモンは包丁で叩いて細かくする。 玉葱は微塵切りに。ケーパーは粗く刻む。
-
クリームチーズは柔らかくしておく。
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フレッシュなディルは茎の部分を取って刻む。（気にならないなら茎ごと刻んでも。） 無ければドライタイプを使用。
-
クリームチーズと●をよく混ぜる。
-
サーモン、玉葱を入れて和える。塩、胡椒で味を調える。 ケイパーとディルも入れて混ぜたら出来上がり。
-
おもてなしにも♡ アボカドとも相性が良いです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
＊スモークサーモンをミックスしても、美味しいです ＊出来れば、ディルはフレッシュなもので、作ってみて下さい♡*玉葱は少量なので、さらしてません気になる方はさらして下さい。
■このレシピの生い立ち
＊以前はレモン多めに、お醤油を少量入れてました。ある時レモンが切れて無かったので、酸味付けにポン酢を使用、余分な味付けも少なくて美味しかったので！ ＊家呑みで友達にも好評(๑≿ܫ≾๑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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