大根とねぎのあさり酒蒸し

ユーザーciciino

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あさりのお出汁を吸った長ネギと大根が美味しい、大人の和食♩ ◎ヘルシーおかず派 ◎和食好き ◎お酒のお供 ◎出汁好き

材料（2人分）

ボイルあさり(生食用)

100g
大根

8cm
◎日本酒

大さじ1〜2
◎昆布顆粒だし

小さじ1/2弱
◎にんにくみじん切り

1/2かけら分
長ねぎ

1/2本
三つ葉

5本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1大根は皮をむいて乱切りにし、レンジで4分〜5分竹串が通るの目安に加熱する。
2ねぎは幅2cmほどでぶつ切りにする。
3鍋に大根、あさり、◎を入れて煮立たせたから弱火で5分煮て、ねぎを加えて更に1〜2分煮て完成
4器に盛り付けざく切りにした三つ葉をトッピング

投稿者からのコメント

簡単なのでコツはありませんが、味が薄ければ塩少々加えて下さい。冬と春のが旬な食材で酒蒸しが食べたかったので作りました

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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