菜の花の辛子和え

JuJu

フォロー

材料

(2人分)

菜の花

1/2束
■塩

少々
出汁

大さじ1
辛子

小さじ1
薄口醤油

大さじ1/2
みりん

小さじ1

手順

菜の花は固い部分を切り、塩少々を加えた熱湯でサッと茹で、冷水に取る。
水気を絞り適当な大きさに切る。
出汁、辛子、薄口醤油、みりんを混ぜ合わせ、2を入れ和える。
器に盛り出来上がり

投稿者からのコメント

菜の花の季節に必ず登場するメニュー。春の訪れを感じる一品です。 ■このレシピの生い立ち昔から作っているレシピ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る