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辛子明太子パスタのアスパラ菜添え
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辛子明太子パスタのアスパラ菜添え

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✨辛子明太子パスタのアスパラ菜添え✨レシピあり↓spicy seasoned cod roe pasta 🍝 have you eaten cod roe ?We often eat it on top of rice,in Japan,another popular way to enjoy the cod roe is pasta with cod roe cream sauce 😋 マヨネーズを隠し味に加えた たっぷり辛子明太子のクリームソース✨ クリームソースはバター、小麦粉、牛乳の ベシャメルソースがベースです✨ 今日は暖かいですね 少し春気分なアスパラ菜を添えて🎶 アスパラ菜は ⚫︎菜心(ツアイシン)と ⚫︎紅菜苔(ユウサイタイ)を交配して できた新しい品種のお野菜で 味はアスパラガスと菜の花の中間みたい ほんのり甘みのあるお野菜です✨ 今回はアスパラ菜を添えましたが ない場合は変わりに菜の花,アスパラ、 ブラッコリーでも 茹で野菜ではなく緑が欲しい場合は 大葉を刻んで入れても美味しいですよ😋✨🎶 明日からまた冷え込むみたいですね 寒暖差が激しいので皆様お身体には お気をつけて下さいませ😌

材料

(1人分)
  • パスタ
    100g
  • バター
    10g
  • 小麦粉
    大さじ1
  • 牛乳
    150ml
  • 辛子明太子
    1腹(約40〜50g)
  • 顆粒コンソメスープの素
    小さじ1/2
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • ⚫︎添え野菜 アスパラ菜
    1/2束

手順

  • ①パスタを茹でる
  • たっぷりの熱湯に湯に対して1%のの塩を入れ茹でる(茹で時間通り茹でる)
  • 茹で時間2分前にアスパラ菜を加える
  • ②ソースを作る
  • ⚫︎フライパンにバターを弱火でとかし、
  • 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなり
  • 滑らかなペースト状になるまで素早く良く
  • スプーンかヘラでかき混ぜる。
  • ⚫︎牛乳を少しずつ加え、その都度ダマが出来ないように良くとかし混ぜてる。
  • ⚫︎2/3の辛子明太子明太子、マヨネーズ、
  • コンソメスープの素を加えて混ぜる
  • ③茹で上がったパスタの水分を良く切り
  • ソースにからめる。盛り付けたら完成💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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