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だしが濃厚!簡単茶碗蒸し

だしが濃厚!簡単茶碗蒸し

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ヤマキの白だしを使って だしが濃厚な茶碗蒸しを作ってみました。具はなくても あり合わせでも美味しくできます!

材料

  • 玉子
    3個
  • 白だし
    80cc
  • 100cc
  • 鶏むね肉
    お好みで
  • カニカマ
    4本
  • オクラ
    3本
  • なめたけ(瓶詰め)
    お好みで

手順

  • 玉子はよくときほぐしておく。
  • 白だし80cc 水100ccを①に加えてよく混ぜる。1度ザルで濾してから カップや茶碗蒸しの器に入れて
  • 蒸し器が 湯気が出たら 弱火で30分くらい 蒸す。(具はおまかせです、今回は鶏むね肉 カニカマのみ)
  • ※今回は仕上げに茹でたオクラの輪切り 瓶なめたけで いただきました。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 蒸し加減はプルプルになったら 火を止めて少し鍋に放置するくらいが すが入らなくて うまくいきます。 ■このレシピの生い立ち ヤマキの白だしレシピを考えていて これだけだしが利いていたら 茶碗蒸しは美味しいだろと試してみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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