にらや卵を使った人気の汁物レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 117kcal
・たんぱく質 9.2g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 36g
材料 （4人分）
厚揚げ
1枚
にら
1束
卵
3個
[A]水
4カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
大さじ1
[A]酒
大さじ1
[B]しょうゆ
小さじ1/2
[B]「Cook Do」オイスターソース
小さじ1/2
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[B]こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにする。にらは3cm長さに切り、卵は割りほぐす。
-
（2）鍋にAを入れて煮立て、（1）の厚揚げ、Bを加えて調味し、（1）のにらを加える。（1）の溶き卵を回し入れてフタをして火を止め、卵に火が通す。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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