🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ホクとろビーフシチューでチーズトースト朝ごはん🥣
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先日アップのビーフシチュー
残っている分が
だいぶ煮詰まってホクとろ具合が
良い感じに。
お肉をほぐして
パンに乗せて、
チーズ乗っけて焼きました〜。
材料 （4人分）
牛スネ肉塊
500g
塩コショウ
適量
バター
20g
☆トマト缶
1缶（総内容量390g）
☆赤ワイン
400cc
☆玉ねぎ
1個
☆にんにく
2片
☆ローリエ
2枚
☆醤油
大さじ2
☆塩
小さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎは千切りに、ニンニクは縦半分に切る
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ニンニクは半分にカットする
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肉を4等分にきり、塩コショウで下味をつけ
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オリーブオイルを熱したフライパンで
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表面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
ストウブに下準備した肉、玉ねぎ、にんにく、☆をいれ中火にかける
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煮立ったらアクを取り蓋をして
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2時間ほど弱火にかける
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蓋を開け弱火で水分が半分くらいになるまで
-
1時間30分ほど煮込む。
-
↑焦げないように時々様子見てね！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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