こんにちは。
きのうの晩ごはんはお魚メイン🐟
#レシピ
🌱献立
＊あじのしそ巻き揚げ
＊せん切りキャベツ
＊れんこんと牛肉のお酢煮
＊かぼちゃの煮物
＊白菜のお漬物
＊お味噌汁（大根、人参、しめじ、わかめ）
＊キウイ🥝
お刺身用のあじに下味をつけて大葉で巻き、片栗粉をまぶして揚げ焼き。
すだちを絞りました😊
下味してるのでそのままいただきます♪
れんこんの煮物はお肉のお出汁で炊きます。
味つけにお酢など。
コリコリシャキシャキのれんこんの食感がいいです（╹◡╹）♡
かぼちゃはやっぱり定番の煮物に➰
サラダにしても良かったかも。
材料 （2人分）
あじ（刺身用）
2尾分（4枚）
大葉
8枚
片栗粉
適量
サラダ油
適量
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒・生姜汁
各小さじ1
ごま油
小さじ2分の1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1）あじは1枚をそれぞれ半分にそぎ切りし、下味をつける。（10分程度）大葉は軸を切り落とす。
-
2）下味をつけたあじに大葉を巻き、片栗粉をまぶす。
-
3）フライパンに油を熱し、180℃～190℃（高温）で揚げ焼きする。油をきって器に盛る。
投稿者からのコメント
※あじは三枚おろしで皮と骨を取り除いて、お刺身用に売られたものを使用。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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