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ささっと5分で一品追加!☆ピーマンのおかか炒め レシピ・作り方

ささっと5分で一品追加!☆ピーマンのおかか炒め レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • ピーマン
    2個
  • 日本酒
    小匙1
  • 醤油
    小匙2
  • みりん
    小匙2
  • かつおぶし
    小パック1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ピーマンは縦半分に割って種を取り、横向きに細く切る。
  • フライパンに油を熱してピーマンを入れて炒める。しんなりしたら、日本酒、醤油、みりんを加えて水分がなくなるまで炒める。
  • 火を止めてから鰹節を入れ、よく混ぜて完成。

投稿者からのコメント

きっかけ まさにあと一品ほしい時に、冷蔵庫にあったピーマンで作ってみました。 おいしくなるコツ お好みですりごまを入れてもおいしいです。 【合うお酒】ビール、冷酒。 【合うワイン】ソーヴィニヨン・ブランやグリューナフェルトリナーの白。赤ワインならロワール地方のシノン(2000円くらいまでのもの)。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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