えびとマッシュルームのピラフ

味の素パーク

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えびや米を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 491kcal ・たんぱく質 13.9g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 1g

材料

(4人分)

えび

300g
マッシュルーム

10個
「クノールチキンコンソメ」

1・1/2個
[A]米・炊飯器用カップ

2カップ（340g）
[A]水

2カップ
[A]バター

60g
[A]「クノールチキンコンソメ」

1・1/2個
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
バター

大さじ2
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
パセリのみじん切り

適量

手順

所要時間：25分

（1）炊飯器に「クノールチキンコンソメ」、Aを入れて普通に炊き（時間外）、バターライスを作る。
（2）えびは殻と背ワタを取り、半分に切る。マッシュルームは薄切りにする。
（3）フライパンにバターを熱し、（2）のえび・マッシュルームを加えて炒め、（1）のバターライスを加えてさらに炒め、塩・こしょうで味を調える。
（4）器に盛り、パセリのみじん切りをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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