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豚肉とさつまいもとれんこんのフライパン蒸し

豚肉とさつまいもとれんこんのフライパン蒸し

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【紹介文】 さつまいもやレンコンなど、秋野菜をたっぷり使ったフライパン蒸しです。蒸すことで根菜のほくほくとした食感と、豚バラ肉のジューシーさが楽しめます。風味豊かな「キユーピー 深煎りごまドレッシング」をつけだれにし、お好みの薬味でアレンジしながらお召しあがりください。

材料

(2人前)
  • 豚バラ肉(スライス)
    200g
  • さつまいも(230g)
    1本
  • 水(さらす用)
    適量
  • レンコン(180g)
    1.5本
  • 水(さらす用)
    適量
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 水(蒸す用)
    100ml
  • すりおろし生姜(チューブ)
    少々
  • すりおろしニンニク(チューブ)
    少々
  • 黒こしょう
    少々
  • キユーピー 深煎りごまドレッシング
    適量

手順

  • レンコンは皮をむいておきます。
  • さつまいもは皮付きのまま5mm幅の輪切りにし、レンコンは5mm幅の輪切りにし、それぞれ水にさらして水気を切ります。
  • 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  • フライパンに1、2を1枚ずつ交互に並べ、塩、こしょうをかけます。
  • 水を回し入れ、蓋をして強めの中火で8分程、豚バラ肉に火が通るまで加熱します。
  • 「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を添え、お好みで薬味を入れ、4をつけてお召し上がりください。

投稿者からのコメント

【コツ・ポイント】 ・今回は、直径26cmのフライパンを使用しました。
#pr #キユーピー株式会社 #深煎りごまドレッシング
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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