「ほんだし®」を使った漬けだれが◎炊きたてご飯に漬けまぐろをのせれば鉄火丼が完成です♪
材料 （2人分）
まぐろ（刺身）
1さく（160g）
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]酒
大さじ1
[A]みりん
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1/2
炊きたてご飯
2杯（丼）
焼きのり
1枚
青じそのせん切り
4枚分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
まぐろはそぎ切りにし、途中裏返しながらAに20～30分漬ける（時間外）。のりはこまかくちぎる。
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丼にご飯をよそい、（1）ののり・まぐろの順にのせ、しそを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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