「食の豊かさは、人生の豊かさ」といえるほど、"食は人生に直結する"奥が深いものだと思っています。
食を通して感じる幸福感や満足感、作り手への感謝の気持ち、食卓を囲むことで生まれる人とのつながりなど、私たちの生活に大きく関わるものです。
多くの人にとって、食や料理を通して幸せを感じるきっかけが"クラシル"にあるように想いを込めて、おいしさと安全、あたたかさを担保したコンテンツ制作と、徹底した品質管理に取り組んでいます。
生活が多様化する中でも"食が生きる喜び"であり続けられるように、私たちも日々進化し、ひとりひとりの生活に寄り添った丁寧なサービスを届けたいです。

テキスト＋動画で配信されるレシピは、ユーザーさんが作ってくださって初めて料理という形となり、味や香りと共においしさを届けて共有することができます。
”安心安全”なレシピをお届けするために厳しい品質管理が設けてあり、幾度となくレシピを書き直したり、試作を行ったりする毎日です。そうして数ヶ月を経て全国配信されたレシピに”たべれぽ”が届くと、嬉しくて嬉しくて。
おいしさはもちろん、調理の楽しさやワクワクするようなシズル感も大事にしているので、毎日を頑張れるエールとして料理が届けられていたら何よりです。

「人を良くすると書いて"食"と読む」をモットーに、「クラシル」を通して手軽でおいしい、栄養バランスに配慮したレシピの監修を行っています。管理栄養士として品質管理にも徹底して取り組み、皆さまに安心して召し上がっていただけるレシピをお届けしています。「クラシル」で出会うレシピを通じて、毎日の食卓がより彩り豊かになり、料理の楽しさや「おいしい」と感じる幸せのきっかけ作りができたら幸いです。

「食」は必要不可欠なものですが、毎日必要なものだからこそ少しでも楽しいものにしてもらいたいと考えながらレシピ考案をしています。
簡単に作れることを前提に、いつもの食卓が新しくなる味付けや調理法、目でも楽しめる見栄え、食トレンドを意識したレシピなど、様々な観点から利用してくださっている方とそのご家族や友人が楽しいと感じ、少しでも新しい発見に繋がるよう意識しており、みなさんが安心・安全に作れるよう心掛けています。

ちょっとした工夫で食事はもっと楽しく・おいしくなる。レシピ作成では、調理や味付けなどのポイントがありながらも、自由にアレンジしやすい「余白」と、誰でも同じようにおいしく作れる「再現性の高さ」を大切にしてます。料理初心者さんの得意な人も真似したい！と好奇心をくすぐるアイディアと、うまくできた！という達成感をお届けすることで、料理のおもしろさを体感してもらえるよう、日々レシピを研究しています。

私が食の道に進んだ理由の1つに、食事を囲む人とのコミュニケーションが好きだからということがあります。1日に何度も献立を考えることは大変ではありますが、食べる人を想って食事を準備する時間や、食べた人から「おいしい」と言ってもらえたりすることは、作り手の醍醐味でもあります。毎日の食事が楽しみになるようなレシピやアイデアをお届けし、みなさまの食卓がより楽しい”コミュニケーションの場”となることを願っています。