【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物は？分数が何を表しているかに注目！気になる正解は…

なぞときクイズです！「？」には、ある食べ物の名前が入ります。さて、何の食べ物かわかりますか？問題にある分数の意味を解き明かしてみてくださいね。答え合わせの後は、正解の食べ物を使ったおすすめメインおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「豆腐」でした！

「1/47」、「2/47」、「43/47」といった分数を「数字」としてみると、なかなか謎を解く手がかりが見つかりません。この謎を解くポイントは、分母の「47」に注目すること！

47個あるものといえば「都道府県」。そう、実は分母の「47」という数字は、日本の都道府県の数を表していたんです。

都道府県のうちひとつしかないのは「都」と「道」。2つあるのは「府」、残りの43個は「県」ですよね。右側の〇の数も考え合わせると、上から「と」「どう」「ふ」「けん」を当てはめるのでは？と予想できます。最後に①＝「と」、②＝「う」、③＝「ふ」を抜き出して並べると、「とうふ」。正解は豆腐です！

答え合わせをしたところで、豆腐で作るおすすめメインおかずレシピをご紹介します。ピリ辛でコクのある味わいの麻婆豆腐や、豚肉の旨味が染み込んだ肉豆腐など、中華から和食までさまざまなジャンルの献立に重宝するレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

豆腐で作るおかずの定番、麻婆豆腐のご紹介です。ひき肉の旨味とニンニクや生姜の香りが相まって、箸が止まらなくなるおいしさですよ。豆板醤の辛味が効いた味つけが淡白な豆腐とベストマッチ！一度食べたらやみつきになること間違いなしです。ごはんにかけてもおいしいので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚ひき肉・・・100g
  
• 木綿豆腐・・・300g
  
• 長ねぎ・・・1/2本
  
• ニンニク・・・1片
  
• 生姜・・・5g
  
• 豆板醤・・・小さじ1
  
• 水・・・200ml
  
• (A)料理酒・・・大さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
  
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
  
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  
• 水溶き片栗粉・・・大さじ2
  
• ごま油・・・大さじ1/2
  

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
2.木綿豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱ボウルに入れ、ラップをせず600Wの電子レンジで2分程加熱し、水切りをします。粗熱が取れたら、2cm角に切ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豆板醤を入れ香りが立ったら豚ひき肉を加え、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
4.中火のまま2、水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
5.器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

おろしポン酢でさっぱりといただく、豆腐ハンバーグはいかがでしょうか。豆腐の風味が楽しめる、ふわふわとした食感の一品！ポン酢の酸味が広がり、最後まで飽きずに食べられますよ。このレシピでは鶏ひき肉を使用していますが、豚ひき肉や合びき肉でもおいしく作れます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

肉ダネ

• 鶏ひき肉・・・150g
  
• 絹ごし豆腐・・・100g
  
• 玉ねぎ・・・50g
  
• パン粉・・・大さじ3
  
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
  
• 塩こしょう・・・小さじ1/4
  

• サラダ油・・・小さじ2
  
• 大根・・・50g
  
• 大葉・・・2枚
  
• ポン酢・・・小さじ2
  

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
1.絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.ボウルに肉ダネの材料を入れ、粘りが出るまで捏ねます。半分にして、俵形に成形します。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして5分程焼き、火が通ったら火から下ろします。
5.大根をすりおろし、水気を切ります。
6.お皿に4を盛り付け、大葉、5の順にのせ、ポン酢をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

和食の献立にぴったりな、お手軽肉豆腐のご紹介です。豚肉とえのきの旨味がぎゅっと詰まった、ごはんによく合うおかずですよ。甘辛い味つけが豆腐に染み込み、まさに絶品です。材料を切ったら合わせ調味料を加えて煮るだけととても簡単で、お料理初心者の方にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・150g
  
• 木綿豆腐・・・300g
  
• えのき・・・100g
  
• (A)料理酒・・・大さじ3
  
• (A)みりん・・・大さじ3
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ3
  
• (A)水・・・大さじ3
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

1.木綿豆腐は6等分に切ります。
2.えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
4.フライパンに1、2、豚こま切れ肉を入れ、3を回し入れて蓋をし、中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
5.豚こま切れ肉に火が通るまで、時々全体を返しながら、中火で8分程煮こみ、火から下ろします。
6.器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

いかがでしたか？なぞときクイズと、豆腐で作る絶品メインおかずレシピをご紹介しました。みそ汁や冷奴などに使うイメージがある豆腐は、お肉と合わせるとボリュームのあるおかずが作れますよ。ぜひ食卓に豆腐のメインおかずを取り入れてみてくださいね。