「切って和えるだけなのに絶品！」お箸が止まらない“無限”レシピ5選

おうちでの晩酌に、あるとうれしいのがおいしいおつまみ。でも今すぐほしいというとき、作る手間と時間が悩みどころですよね。今回はそんなときにぴったりな、切って和えるだけの絶品無限おつまみレシピをご紹介します。さっぱりとこってりがベストバランスな「トマトとクリームチーズの無限おつまみ」や、シャキシャキ食感がうれしい「無限きゅうり」など、まさに無限に食べられそうな絶品レシピばかりをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

イタリアンカラーで食卓がパッと明るくなる、トマトとクリームチーズの無限おつまみのレシピを作ってみませんか。トマトやきゅうりのさっぱり感とクリームチーズの濃厚なコクのバランスが絶妙なこちらの一品。タレに加えたしょうゆの塩味がトマトの甘酸っぱさを引き立て、食べはじめたら止まらなくなりますよ！

材料(2人前)

• トマト・・・1個
• きゅうり・・・1本
• クリームチーズ・・・50g

たれ

• しょうゆ・・・大さじ2
• EVオリーブオイル・・・大さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1
• 塩・・・ひとつまみ
• 黒こしょう・・・ひとつまみ

手順

1.トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
2.きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
3.クリームチーズは1cm角に切ります。
4.ボウルにたれの材料を入れて混ぜます。1、2、3を入れてよく和えます。
5.器に盛り付けて完成です。

お酒のお供にぴったり！大人な味わいの「チャーシューと長ねぎのピリ辛和え」はいかがですか？カットした長ねぎと大葉、チャーシューを調味料で和えれば完成！豆板醤や黒こしょうのピリッとした辛みが後引くおいしさです。ごはんやラーメンの上にのせるなど、いろいろなアレンジをお楽しみくださいね。

材料(1人前)

• チャーシュー・・・50g
• 長ねぎ・・・1/4本
• 大葉・・・2枚
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2
• (A)中華スープの素・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・適量
• (A)ラー油・・・小さじ1/2
• (A)ごま油・・・小さじ1

手順

1.長ねぎは斜め薄切り、大葉は千切りにします。
2.チャーシューは5cm長さ、1cm幅に切ります。
3.ボウルに1、2を入れ、(A)を加えてよく和えます。

みずみずしい大根とたらこの旨みが相性抜群な、マヨ和えサラダのご紹介です。シャキシャキの大根に、まろやかなマヨネーズとたらこの塩気がベストマッチ！絶妙なバランスで、思わず箸が止まらなくなりますよ。小ねぎを散らすと彩りも豊かに仕上がります。お酒のおつまみにはもちろん晩ごはんの副菜にぴったりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 大根・・・100g
• たらこ・・・40g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・少々

手順

準備.たらこは皮を取り除いておきます。 大根はよく洗い、皮を剥いておきます。
1.大根は千切りにします。
2.ボウルにたらこと(A)を入れよく混ぜ合わせます。
3.1、2を混ぜ合わせ、器に盛り小ねぎを散らして出来上がりです。

少ない材料ですぐ作れる！無限ピーマンのレシピです。細切りにしたピーマンと塩昆布、ごま油を和えるだけととってもお手軽。ピーマンのほろ苦さと塩昆布の旨みがあいまって、箸がどんどん進みますよ。シャキシャキとしたピーマンの歯ざわりがクセになり、香ばしいごま油の香りが食欲をかき立てます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ピーマン (計250g)・・・6個
• 塩昆布・・・15g
• ごま油・・・大さじ1

手順

準備.ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは横に細切りにします。
2.ボウルに1、塩昆布、ごま油を入れて和えます。
3.器に盛り付けて完成です。

食感が楽しい、無限きゅうりのご紹介です。みずみずしいきゅうりとコクたっぷりのツナは相性抜群！めんつゆで味つけすることで手軽に上品な風味になり、奥深い味わいに仕上がります。すりおろしニンニクの香りもよく、食欲をそそりますよ。斜め切りにしたきゅうり、ツナ、調味料を和えるだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね！

材料(2人前)

• きゅうり・・・2本
• ツナ水煮・・・70g

調味料

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• ごま油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

手順

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルにツナ水煮と調味料を入れ混ぜ合わせます。
3.2に1を加え和えたら、皿に盛り付け完成です。

いかがでしたか？今回は切って和えるだけなのにとってもおいしい、無限おつまみレシピをご紹介しました。どれも手軽に作れるので、晩ごはんにあと一品ほしいときにも重宝しますよ。ぜひレシピのレパートリーに加えて作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。