「10分以内で完成！」帰宅後にパパッと食べられる“夜食”レシピ5選

帰宅が夜遅くなった日は、なるべく手軽にごはんを作って食べたいですよね。今回は10分以内に完成する夜食におすすめのレシピをご紹介します。鮭フレークを使った簡単な雑炊や中華風にゅうめんなど、パパッと作れて小腹も満たせるおすすめレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

鮭フレークで作るお手軽な雑炊です。材料は鮭フレークに卵と、冷蔵庫にある食材で作れます。お鍋一つでささっと作れるのもうれしいポイント。ふんわり卵の雑炊に和風だしのやさしい味つけがよくマッチしていて、ほっこりするおいしさです。鮭フレークの代わりに焼き鮭をほぐして使う場合は、お好みで塩加減を調整して作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・120g
• 鮭フレーク・・・20g
• 溶き卵・・・1個分
• (A)水・・・200ml
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• しょうゆ・・・小さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.鍋に(A)とごはんを入れ強火にかけます。
2.ひと煮立ちしたら鮭フレークを加え、中火でひと煮立ちしたら溶き卵を加えます。
3.しょうゆで味を調えたら火から下ろします。
4.茶碗に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

のせるだけでパパッと作れる、簡単なお茶漬けのご紹介です。ごはんに具材をのせ、あたたかい緑茶を注いだら完成！納豆の風味とのりの香り、梅干の酸味が相性抜群のお茶漬けです。加熱の手間なく手軽に作れるので、夜食だけでなく時間のない朝にもおすすめですよ。さっぱりした味わいでさらさらと食べられます。梅干以外にも、お好きな具材をのせて召し上がってみてくださいね！

材料(1人前)

• ごはん・・・150g
• 納豆・・・1パック
• 付属のタレ (納豆)・・・1袋
• 緑茶 (温かいもの)・・・200ml
• のり (刻み)・・・適量
• 梅干し (種抜き)・・・1個

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ボウルに納豆、付属のタレを入れて混ぜ合わせます。
2.ごはんをよそった器にのりをのせ、緑茶をかけ、1、梅干しを盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

夜遅くてもしっかり食べたいときに、具だくさんのかき玉うどんはいかがでしょうか？長ねぎ、2種類のきのこ、キムチに卵とボリューム満点！キムチとおろし生姜を組み合わせたピリ辛のつゆは、また食べたくなるようなクセになるおいしさです。冷凍うどんを使うととっても手軽に作れますよ。卵は強火のままゆっくりと流しいれると、ふんわりおいしく仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉
• 長ねぎ・・・10cm
• しいたけ・・・2個
• しめじ・・・50g
• キムチ・・・50g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• 水・・・300ml
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.しいたけは軸を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
1.長ねぎは薄い斜め切りにします。しいたけは薄切りにします。しめじはほぐします。
2.うどんはパッケージの表記に従って加熱します。
3.鍋に水、(A)を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら1、キムチを入れます。
4.しめじに火が通ったら強火のまま溶き卵をゆっくりと流し入れ、卵に火が通ったら火から下ろします。
5.2を入れた器に注ぎ入れ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

ほっこり体が温まる、中華風にゅうめんを作ってみませんか？そうめんをゆでてカニカマと溶き卵を加えるだけなので、簡単に作れます。つゆに使う調味料はシンプルですが、鶏ガラスープとごま油を加えることでしっかり中華風の味わいになりますよ。するすると食べ進めたくなる、夜食にぴったりなやさしい味わいです。ぜひお試しください。

材料(1人前)

• そうめん・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• カニカマ・・・50g
• 卵・・・2個
• 水・・・500ml
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• ごま油・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.鍋にお湯を沸かしておきます。
1.カニカマは手で細かく割きます。
2.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
3.お湯を沸かした鍋にそうめんを入れパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ流水で冷やし水気を切ります。
4.鍋に水、(A)を入れ中火で沸かし、1、3を入れ中火でひと煮立ちさせます。
5.2を回し入れ半熟状になるまで弱火で煮たらごま油を入れて混ぜ、火から下ろします。
6.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

香ばしいマヨネーズの風味がたまらない！いつもとひと味違う焼きおにぎり3種のご紹介です。具材をごはんに混ぜ込んだら、マヨネーズを広げたフライパンでこんがりと焼きあげます。ぱくっと食べられる焼きおにぎりは、小腹が空いた時やお子さまの軽食にもおすすめですよ。ぜひお好みの具材でアレンジを楽しんでくださいね！

材料(1人前)

• ごはん・・・180g
• 白いりごま・・・小さじ1
• 青のり・・・小さじ1/3
• しそふりかけ・・・小さじ1/3
• マヨネーズ・・・大さじ1.5
• 七味唐辛子・・・少々

作り方

1.ごはんを3等分にして、それぞれに白ごま、青のり、しそふりかけを混ぜます。
2.ラップに1をそれぞれをのせ、三角形に握ります。
3.中火で熱したフライパンにマヨネーズを3等分にして広げ、ラップを外した2をのせて焼きます。
4.両面にこんがりと焼き色が付くまで焼いたら火から下ろします。
5.お皿に盛り付け、七味唐辛子を散らして完成です。

いかがでしたか？今回は帰宅後10分以内にパパッと作れる夜食レシピを5つご紹介しました。夜遅くても手軽に作って食べられるレシピは、ひとつでも覚えておくと重宝しますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね！