「おつまみ作りに悩んだら…」ワインに合う“華やかおつまみ”レシピ5選

お酒の種類の中でも人気が高いワインですが、ワインによく合うようなおつまみが自宅で手軽に作れたらうれしいと思いませんか？

そこで今回はそんな方におすすめ、自宅で作れる「おしゃれなおつまみ」をご紹介します！おいしいおつまみであることはもちろん、特別な時間を演出できるような彩り華やかなおつまみをピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

丸ごとのカマンベールチーズを贅沢にいただく、ごろごろ具材のアヒージョのレシピをご紹介します。大きめにカットされたカマンベールチーズはベーコンの旨味がしみ込んで、たまらないおいしさに仕上がりますよ。お口に入れると、ニンニクやマッシュルームの旨味も広がり、お腹も心も大満足に！ニンニクの香りがたったオリーブオイルにカットした材料を並べて火を通すだけのお手軽レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね！

材料(2人前)

• カマンベールチーズ・・・120g
• ブロックベーコン・・・100g
• ホワイトマッシュルーム・・・5個
• ミニトマト・・・5個
• ニンニク・・・2片
• オリーブオイル・・・100ml
• 塩・・・小さじ1/4
• パセリ (生)・・・適量
• フランスパン・・・4枚

作り方

準備.ホワイトマッシュルームは軸を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.ミニトマトは爪楊枝で数カ所穴をあけます。
2.ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
3.ニンニクはみじん切りにします。
4.カマンベールチーズは6等分に切ります。
5.ブロックベーコンは1cmの角切りにします。
6.スキレットにオリーブオイル、3、塩を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら4、1、2、5を入れます。
7.ブロックベーコンに火が通ったら火から下ろし、フランスパンを添えた器にのせ、パセリを散らしたら出来上がりです。

かわいい見た目がパーティーにもピッタリ！サーモンオリーブの簡単カナッペのレシピをご紹介します。クリームチーズに材料を混ぜ、スモークサーモンといっしょにクラッカーにのせれば完成です。お手軽で彩りも華やかですが、おいしさもバッチリの一品ですよ。食感を残したグリーンオリーブの入ったクリームチーズと旨味たっぷりのサーモンとのおいしい組み合わせをぜひお試しくださいね。

材料(14個分)

• クラッカー・・・14枚
• スモークサーモン・・・70g
• クリームチーズ・・・100g
• グリーンオリーブ (種無し、20g)・・・5粒

-----トッピング-----

• チャービル・・・適量
• ピンクペッパー・・・適量

作り方

1.グリーンオリーブを細かく刻みます。
2.スモークサーモンを一口大に切ります。
3.クリームチーズと1を混ぜ合わせます。
4.クラッカーに3、2を乗せ、トッピングを飾って完成です。

ピンクとホワイトのシマシマ模様がかわいい、チーズとハムのピンチョスのレシピをご紹介します。冷蔵庫によくある食材を使って作るこのレシピは、簡単に作ることができるのにとてもおしゃれな一品。チーズとハムを重ねてカットし、トッピング食材といっしょに爪楊枝で固定するだけで完成です！彩り華やかなのでおもてなし料理にもおすすめですよ。

材料(2人前)

• スライスチーズ・・・6枚
• ハム・・・6枚

-----トッピング-----

• バジル (葉)・・・3枚
• ブラックオリーブ (種無し)・・・1個
• ミニトマト・・・1個

• オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

準備.ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
1.ブラックオリーブは半分に切ります。
2.ミニトマトは4等分に切ります。
3.スライスチーズとハムを交互に重ね、ラップをかけて冷蔵庫で5分置きます。
4.端のハムが余った部分を切り落として正方形にし、9等分に切ります。
5.2、バジル、1を1つずつ4の上にのせて、爪楊枝で留めます。
6.お皿にオリーブオイルを塗り、5を盛り付けて完成です。

ナッツとドライフルーツをクリームチーズでいただく、クリチのナッツ＆フルーツバーのレシピをご紹介します。ナッツとチーズの濃厚なコクを、やさしい酸味のドライフルーツが引き立てるおいしいおつまみ。ナッツとドライフルーツを刻んでクリームチーズと混ぜ、冷蔵庫で冷やすだけで完成です。ワインのおつまみにはもちろんおやつとしてもおすすめなので、ぜひ食べてみてくださいね！

材料(2人前)

• クリームチーズ・・・200g
• ミックスドライフルーツ・・・50g
• ミックスナッツ (無塩・ロースト)・・・50g

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。
1.ドライフルーツ、ナッツを刻みます。
2.ボウルにすべて入れ、しっかりと混ぜます。
3.ラップに1をのせ、棒状に形を丸め、冷蔵庫で冷やして完成です。

赤と白、緑のコントラストが華やかな、グラスでカプレーゼのレシピをご紹介します。あっさりとした味つけですが、素材の旨味をしっかりと感じることができる大きさにカットしているので、おいしくいただくことができますよ。塩昆布の旨味や塩こしょうのアクセント、バジルの香りも際立ち、ワインによくあうおすすめの一品です。彩り鮮やかなので、おもてなし料理としてもおすすめですよ。

材料(2人前)

• プチモッツァレラチーズ・・・100g
• アボカド (60g)・・・1/2個
• ミニトマト・・・5個
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1.5
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)塩昆布・・・3g
• (A)塩こしょう・・・少々
• (A)バジル (生)・・・6枚

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取っておきます。
1.アボカドは種と皮を取り除き、1cmの角切りにします。
2.ミニトマトは半分に切ります。
3.1、2、プチモッツァレラチーズ、(A)を入れて和えます。
4.グラスに盛り付けて完成です。

いかがでしたか？お手軽に作れておしゃれなおつまみをご紹介しました。今回ご紹介したおつまみは、彩り豊かで心も華やぐようなレシピばかり！いつものおうち飲みにはもちろん、大切な人とのスペシャルな時間にもぜひご活用くださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。