【あるなしクイズ】“寿司”にあって“魚”にないものなーんだ？気になる正解は…

あるなしクイズです！寿司は「ある」、魚は「なし」、獅子は「ある」…。さて、「ある」に共通することは何でしょうか。正解発表のあとは、「ある」の寿司にちなんで、簡単に作れる寿司レシピをご紹介します。おうちで楽しめる絶品寿司レシピがそろっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

寿司　　　　　魚

獅子　　　　　獣

示唆　　　　　意思

「ある」の言葉を声に出して読んでみると、あることに気がつくかもしれませんよ！

それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「さ行だけで構成されている」ということ！

「寿司」は「すし」、「獅子」は「しし」、「示唆」は「しさ」と、すべての文字が「さ行」で成り立っていますよね。

さてここからは、「ある」の寿司にちなんで、簡単に作れるおすすめ寿司レシピをご紹介します。ゆず胡椒の風味がポイントのマグロの細巻きや彩りがきれいなサーモンとアボカドの巻き寿司など、おうちで手軽に作れるお寿司レシピを取りそろえました。ぜひお試しくださいね。

まずは、漬けマグロを酢飯とのりで巻いた細巻きのご紹介です。漬けダレにゆず胡椒を加えているので、市販の細巻きとはひと味違った仕上がりになりますよ。ゆず胡椒のピリッとした辛みとさわやかな風味を効かせたタレが、旨みのあるマグロによく合います。大葉の風味がアクセントになり、ついつい箸が止まらなくなるおいしさ！この機会に、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・200g
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ひとつまみ
• マグロ (刺身用・柵)・・・50g
• (B)しょうゆ・・・大さじ1
• (B)みりん・・・大さじ1/2
• (B)料理酒・・・大さじ1/2
• (B)ゆず胡椒・・・小さじ1/2
• のり (10cm×20cm)・・・2枚
• 大葉 (飾り用)・・・適量

作り方

準備.みりん、料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.マグロは拍子木切りにします。
2.ボウルに(B)を入れて混ぜます。
3.1を加え混ぜ、ぴったりとラップをし、冷蔵庫で15分漬けます。
4.別のボウルに(A)を入れて混ぜ、ごはんと混ぜます。
5.巻き簾にのりを乗せ、4を敷き詰め3を乗せます。手前から巻き、ラップを巻いて5分置きます。
6.6等分ずつに切り、お皿に盛り付けて大葉を添えたら完成です。

ピンク色と緑色のコントラストが彩り鮮やか！サーモンとアボカドの巻き寿司はいかがですか？サーモン、アボカドと相性のよいクリームチーズを合わせているので、より濃厚な味わいが楽しめますよ。具材にカニカマやきゅうりを加えてアレンジするのもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• のり (19cm×21㎝)・・・1枚
• ごはん (温かいもの)・・・180g
• (A)酢・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/4
• サーモン (刺身用・柵)・・・80g
• クリームチーズ・・・80g
• アボカド・・・1/2個
• 溶き卵・・・1個分
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

準備.アボカドの種と皮は取り除いておきます。
1.アボカドは1cm幅に切ります。クリームチーズとサーモンは1cm角の棒状に切ります。
2.熱した卵焼き器にサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ中火で焼きます。奥から手前に巻き、火が通ったら火から下ろします。粗熱が取れたら縦に半分に切ります。
3.ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
4.別のボウルにごはんを入れます。3を回しかけ、さっくりと混ぜ合わせます。
5.巻きすにラップを敷き、のりを置きます。奥1cmを残して4をまんべんなく広げます。1と2を並べ、巻きます。
6.10分程冷蔵庫に置き、のりが馴染んだら食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら完成です。

いなり寿司にそぼろと炒り卵をトッピングして、オープンいなりにしました。甘辛く味つけした肉そぼろとほんのり甘い炒り卵が、酢飯と相性ぴったり！彩りもよいので、盛り付けるとテーブルがパッと華やかになります。お稲荷さんの皮は市販品を使うので、手間をかけずにササっと作れますよ。晩ごはんだけでなくおもてなしにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

酢飯

• ごはん (温かいもの)・・・160g
• 寿司酢・・・大さじ1

炒り卵

• 卵・・・1個
• 砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1

肉そぼろ

• 豚ひき肉・・・50g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1/2
• (A)砂糖・・・小さじ1/2

• 枝豆 (冷凍)・・・4粒
• お稲荷さんの皮・・・4枚

作り方

準備.枝豆はパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
1.ごはんに寿司酢を入れて切るように混ぜ、粗熱を取ります。
2.炒り卵を作ります。ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてかき混ぜながら炒め、卵に火が通ったら火から下ろします。
4.肉そぼろを作ります。同じフライパンをキッチンペーパーで拭き取り、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
5.火が通ったら(A)を入れて中火で炒め、汁気がなくなったら火から下ろします。
6.お稲荷さんの皮に1を詰め、3、5をのせ、枝豆をのせて完成です。

お祝いごとやパーティーにおすすめ！華やかな見た目のバラちらし寿司です。マグロやサーモン、ホタテ、エビ、イクラなどさまざまな海の幸が味わえる豪華な一品ですよ。酢めしの上に、カットした具材を彩りよくのせるだけと簡単なので、時間をかけずに作れるのもうれしいポイント。簡単に作れるのに見映えがするので、きっと満足いただけますよ！ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(4人前)

酢飯

• ごはん (温かいもの)・・・700g
• 寿司酢・・・大さじ4

• きゅうり・・・1本
• マグロ (刺身用・柵)・・・150g
• サーモン (刺身用・柵)・・・150g
• ホタテ貝柱 (刺身用)・・・150g
• 卵焼き・・・100g
• エビ (ボイル)・・・100g
• イクラ (しょうゆ漬け)・・・30g

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.飯台に酢飯の材料を入れてさっくりと混ぜ、粗熱を取ります。
2.きゅうりは1cm角に切ります。
3.卵焼きは1cm角に切ります。
4.マグロ、サーモン、ホタテ貝柱は1cm角に切ります。
5.1に2、3、4、エビ、イクラを盛り付けて完成です。

いかがでしたか。今回はあるなしクイズと、クイズのワードにちなんで寿司のおすすめレシピをご紹介しました。お寿司といえば、お店で食べたり市販品を買ってきたりして楽しむイメージがありますが、レシピによっては意外と簡単にお作りいただけるものもたくさん！ぜひ、おうちで作る寿司にチャレンジしてみてくださいね。