切って混ぜるだけ！“無限おつまみ”レシピ5選に「絶品！」「リピート確定」

お酒を片手に楽しめるおつまみがあれば、日々の晩酌タイムがもっと楽しくなりますよね。そこで今回は、切って混ぜるだけで作れる「無限おつまみ」レシピをご紹介します。やみつき必至のさっぱりおいしい無限トマトや、ピリ辛であと引く味わいのコチュマヨとツナの無限きゅうりなど、何度でも作りたくなる絶品レシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

トマトがあったらぜひ作っていただきたいのが、さっぱりおいしい無限トマト！トマトと大葉を切ったら、あとは調味料で和えるだけ。簡単においしいおつまみが完成しますよ。あっさりしたトマトにツナの旨味がしみこみ、お箸が止まらないおいしさです。風味豊かな大葉やごま油、すりおろしニンニクのおかげで、コク深い味わいを楽しめます。

材料(2人前)

• トマト・・・2個
• 大葉・・・5枚
• ツナ油漬け (1缶)・・・70g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)酢・・・大さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ

手順

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。 トマトのヘタは取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.トマトは2cmの角切りにします。
3.ボウルに2、1の半量、ツナ油漬け、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
4.器に盛り付け、残りの1をのせて完成です。

ピリ辛おつまみが食べたいときにはコチュマヨとツナの無限きゅうりがおすすめです。こっくりとしたツナマヨ味にコチュジャンを加えることで、ピリッと辛みのある一品に仕上げました。コクうまなコチュマヨとツナがフレッシュなきゅうりによく絡み、後引くおいしさです。ごはんはもちろん、お酒も進みますよ。

材料(2人前)

• きゅうり・・・1本
• ツナ油漬け・・・50g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)コチュジャン・・・小さじ1
• 白いりごま・・・適量

手順

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
2.ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、1、ツナ油漬けを入れ全体に味がなじむように和えます。
3.器に盛り付け、白いりごまをふりかけたら出来上がりです。

材料3つですぐに作れる、無限ピーマンをご紹介します。シャキシャキのピーマンに塩昆布の旨味とごま油の風味が加わり、とてもおいしいですよ。塩昆布で和えることで、さっぱりと食べられるので、箸がどんどん進みます。お好みで白いりごまや、かつお節を合わせて風味を足しても絶品です。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ピーマン (計250g)・・・6個
• 塩昆布・・・15g
• ごま油・・・大さじ1

手順

準備.ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマンは横に細切りにします。
2.ボウルに1、塩昆布、ごま油を入れて和えます。
3.器に盛り付けて完成です。

あと一品に迷ったときに！ツナとパプリカのオリーブオイル和えをご紹介します。パプリカの自然な甘みとツナの旨みは相性抜群の組み合わせ。オリーブオイルと塩のみのシンプルな味つけなので、素材の味を存分に堪能できますよ。カラフルな色合いが可愛らしく、食卓がパッと明るくなるので、ぜひ献立のレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• 赤パプリカ・・・50g
• 黄パプリカ・・・50g
• (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/4

手順

準備.赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
1.赤パプリカ、黄パプリカは、細切りにします。
2.ボウルに、1、(A)、ツナ油漬けを入れ、味がなじむまで和えます。
3.器に盛り付け完成です。

やみつきの味わい！きゅうりとアボカドの塩ダレ和えはいかがでしょうか？鶏ガラスープの素の旨みとさっぱりとしたレモン汁の酸味、ごま油の風味がバランスよくマッチした一品です。きゅうりのみずみずしい食感と、アボカドのクリーミーな食感を楽しみながら食べ進められます。冷えたビールのお供にもぴったりですよ。

材料(2人前)

• きゅうり (100g)・・・1本
• アボカド (正味量100g)・・・1個
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ
• (A)砂糖・・・小さじ1/4

トッピング

• 白いりごま・・・適量
• のり (刻み)・・・適量

手順

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
1.きゅうりは乱切りにします。
2.アボカドは2cm角に切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れて和えます。
4.器に盛り付け、白いりごまを散らし、のりをのせて完成です。

いかがでしたか？今回は切って混ぜるだけで作れる無限おつまみレシピをご紹介しました。パパッと作れるおつまみのレパートリーがいくつかあれば、ちょっとした晩酌タイムに一役買ってくれそうですね。今回ご紹介したレシピは、何度食べても飽きの来ない絶品おつまみばかりなので、ぜひお酒と一緒にお楽しみくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。