【漢字間違い探し】“茄”の中にあるひとつだけ違う文字はどれ？すぐにわかったらスゴい正解は…　

漢字間違い探しクイズに挑戦！たくさん並んだ「茄」の漢字。この中にひとつだけ違う漢字が紛れていますよ。さて、どれでしょうか？よーく見比べながら、答えを当ててみてくださいね。

正解発表のあとは、クイズにちなんで「茄子（ナス）」を使ったおすすめレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、「いちばん下の段左から4つ目」でした！ひとつだけ「茹」になっています。

ここからは、「茄」の字にちなんでナスを使ったおすすめレシピをご紹介します。ひと口食べると箸が止まらなくなる無限ナスや、鶏もも肉とナスの揚げ浸しなど、ナスのおいしさを存分に味わえるレシピがそろっていますよ。この機会に、ぜひお試しくださいね。

白ごはんがどんどん進む！無限ナスのご紹介です。やわらかいナスに爽やかなポン酢の風味とごま油の香ばしい風味が合わさって、箸が止まらなくなるおいしさですよ。作り方もとってもシンプルで、ナスを細切りにしてツナと調味料を加えたら、電子レンジで加熱するだけで完成です。火を使わないので、暑い日の献立の一品におすすめ！ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ナス・・・2本
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)ポン酢・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・ひとつまみ
• (A)塩・・・ひとつまみ

トッピング

• かつお節・・・適量
• 白いりごま・・・適量

手順

1.ナスはヘタを切り落とし、細切りにします。
2.耐熱ボウルに1、ツナ油漬け、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.ラップをかけ、600Ｗの電子レンジで4分30秒加熱し、混ぜ合わせます。
4.お皿に盛り付け、かつお節、白いりごまをふって完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

ピリッと効かせた柚子胡椒がたまらない！鶏もも肉とナスの揚げ浸しです。めんつゆをベースに味つけした旨みたっぷりジューシーな鶏もも肉と、とろけるような食感のナスが相性抜群の一品です。柚子胡椒の風味があとを引き、やみつきになるおいしさですよ。ごはんのおかずとしてだけでなく、お酒のおつまみにもぴったり！ぜひ味わってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・300g
• 塩こしょう・・・小さじ1/4
• 片栗粉・・・大さじ1
• ナス・・・2本
• 揚げ油・・・適量
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)ゆず胡椒・・・小さじ1

手順

準備.みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
3.鍋底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めます。1を入れしんなりとしたら油を切ります。再度170℃に温め、2を入れ表面がきつね色になるまで5分ほど揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
4.ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、3を加えます。粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
5.お皿に盛りつけたら完成です。

今日の晩ごはんに、ナスを餃子の皮に見立てた和風ロール餃子を作ってみませんか？スライスしたナスで巻いた肉だねはとってもジューシーで、ごはんとの相性もぴったりです。肉だねに混ぜた大葉やニンニク、生姜の風味が食欲をそそり、食べ進める手が止まりません！いつもの餃子よりもさっぱりいただけるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• ナス・・・2本
• 塩・・・ふたつまみ
• 牛豚合びき肉・・・100g
• 大葉・・・5枚
• ニラ・・・20g
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• 薄力粉・・・大さじ1
• ごま油・・・大さじ1

添え物

• 大葉・・・3枚
• しょうゆ・・・大さじ1

手順

準備.ナスはヘタを切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉、ニラはみじん切りにします。
2.ナスを縦に薄切りにして、塩をふって5分ほど置きます。
3.ボウルに1、牛豚合びき肉、(A)を入れてよくこねます。
4.2の水気を拭き取り、薄力粉をふりかけ、3をのせて巻きます。
5.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、4の巻き終わりを下にして焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
6.中まで火が通ったら火から下ろし、大葉を敷いた器に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

いかがでしたか？今回は漢字間違い探しクイズと、ナスのおすすめおかずレシピをご紹介しました。旬のナスは、柔らかくみずみずしい食感が魅力！この機会に、ぜひナスを使ったおいしいおかずを作ってみてくださいね。