「ダイエット中でも晩酌したい！」献立のあと一品にも使える“低カロリーおつまみ”レシピ3選

今回は、ダイエット中の献立にぴったりな低カロリーおつまみのレシピをご紹介します。豆板醤のピリ辛味がやみつきになるささみのチーズ和えに、箸の止まらないキャベツと塩昆布の温サラダ、お財布にやさしいもやしナムルのレシピをピックアップ！簡単に作れて副菜としても活用できますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

やみつき間違いなし！ささみのピリ辛チーズ和えをご紹介します。電子レンジで加熱した鶏ささみと調味料を混ぜ合わせ、粉チーズと黒こしょうをトッピングしました。ピリッと辛い豆板醤にたっぷりかけた粉チーズのコクが後引くおいしさ！黒こしょうがアクセントになり、箸がどんどん進みますよ。お好みで、きゅうりやもやしなど、野菜を加えてアレンジを楽しむのもおすすめです。

材料(2人前)

• 鶏ささみ・・・2本
• 料理酒・・・小さじ1
• 豆板醤・・・小さじ2
• みりん・・・小さじ1

トッピング

• 粉チーズ・・・小さじ1
• 黒こしょう・・・ひとつまみ

作り方

準備.鶏ささみは筋を取っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
1.耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱が取れたら細かく割きます。
2.ボウルに豆板醤、みりんを入れて混ぜ合わせ、1を入れてよく和えます。
3.器に盛り付け、トッピングをかけてできあがりです。

少ない材料でパパッと作れる！キャベツと塩昆布の温サラダはいかがですか？すべての材料を混ぜ合わせて電子レンジで加熱するだけであっという間にできあがり！加熱することでしんなりとなったキャベツに、塩昆布の旨味やオリーブオイルが絡み、とてもおいしいですよ。ほどよく塩気が効いているので、ついつい箸が止まらない一品です。

材料(2人前)

• キャベツ・・・120g
• 塩昆布・・・20g
• 塩・・・少々
• オリーブオイル・・・小さじ1

作り方

1.キャベツはざく切りにします。
2.耐熱ボウルに1、残りの材料を入れてよく混ぜます。
3.ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.器に盛り付けて完成です。

リピートしたくなること間違いなし！もやしナムルのレシピです。火を通したもやしをしょうゆや鶏ガラスープの素などで味つけするだけであっという間にできあがり！シャキシャキのもやしに、ごま油の風味を効かせたナムルの味つけが後引くおいしさです。もやしのほかにお好みの野菜を使ってアレンジも楽しめますよ。ぜひいろいろな野菜を使って作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• もやし・・・200g
• (A)白すりごま・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方

1.耐熱ボウルにもやしを入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3.1を入れてよく混ぜ合わせます。
4.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？ダイエット中の献立におすすめの、低カロリーおつまみのレシピをご紹介しました。ご紹介したレシピはおいしさはもちろん、どれも簡単にお作りいただけますよ。ダイエット中に何を食べようか迷ったときに、ぜひ参考にしてみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。