「ホットケーキミックス活用！」手軽に作れる“食事系おやつ”レシピ5選

おやつ作りで重宝するホットケーキミックス。今回はホットケーキミックスで作る、塩気を効かせたおやつレシピをご紹介します。ひと口サイズのアメリカンドッグや、定番のツナマヨコーンパンなどをピックアップ。ぜひ、手軽に作れる食事系のおやつレシピをチェックしてみてくださいね。

ひと口サイズでかわいい、魚肉ソーセージで作るアメリカンドッグをご紹介します。ほんのり甘みのある生地と魚肉ソーセージの塩気が相性抜群で、パクパク食べられますよ。くるくる回しながら揚げると、形がきれいに仕上がります。揚げ油の温度に気をつけながら、焦がさないように中までじっくり火を通してくださいね。パーティメニューにもおすすめのレシピです。

材料(10個分)

• 魚肉ソーセージ・・・1本

------生地-----

• ホットケーキミックス・・・100g
• 牛乳・・・80ml
• マヨネーズ・・・20g

• 揚げ油・・・適量
• ケチャップ(仕上げ)・・・適量

作り方

1.魚肉ソーセージは10等分に輪切りにし、爪楊枝を刺します。
2.ボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせます。
3.鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱します。1を2にくぐらせて入れて表面がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
4.お皿に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。

生地の材料は２つだけ！ミニミニウインナーロールのご紹介です。ホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜた生地にウインナーをのせて巻いて、オーブントースターで焼き上げました。もっちりとした生地にジューシーなウインナーが合わさり、食べ進める手が止まりません！仕上げのケチャップとマヨネーズがよく合います。お子さまにもおすすめのレシピなので、今日のおやつにいかがでしょうか。

材料(11個分)

-----生地-----

• ホットケーキミックス・・・150g
• 無糖ヨーグルト・・・50g

• ウインナー・・・11本　
• マヨネーズ・・・大さじ2
• ケチャップ・・・大さじ2
• パセリ(乾燥)・・・適量

作り方

1.ボウルに生地の材料を入れて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
2.11等分にして細長く伸ばします。
3.ウインナーをのせて巻きます。同じように10個作ります。
4.アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで火が通るまで10分ほど焼きます。
5.マヨネーズとケチャップをかけ、パセリをのせて出来上がりです。

韓国の屋台で人気のメニュー、ケランパンをホットケーキミックスで作ってみましょう。生地の材料を混ぜて型に入れ、チーズと卵をのせて加熱しました。甘みのある生地にとろりと溶けたチーズの塩気が絶妙で、たまらないおいしさ！粗挽き黒こしょうがいいアクセントになっています。手軽にお作りいただけるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

-----生地-----

• ホットケーキミックス・・・100g
• 牛乳・・・50ml
• 砂糖・・・大さじ1
• 卵(Ｍサイズ)・・・1個

• 卵(Mサイズ)・・・6個
• スライスチーズ・・・3枚
• 塩・・・小さじ1/4
• 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4

作り方

準備.オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.スライスチーズを4等分に切ります。
2.ボウルに牛乳、砂糖、卵を入れて混ぜます。ホットケーキミックスを入れてさらによく混ぜます。
3.アルミカップを敷いた型に流し入れ、1を2枚ずつのせ、卵を割り入れます。
4.塩、粗挽き黒こしょうをふります。
5.200℃のオーブンで15分焼きます。生地に火が通ったら取り出し、器に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

おもてなしにもぴったりのおしゃれな一品、玉ねぎとベーコンのケークサレはいかがでしょうか。材料を混ぜ合わせて作った生地に、炒めた具材を加えてオーブンで焼けば完成です。粉チーズの塩気とコクにベーコンの旨味と野菜の甘みが合わさり、クセになるおいしさ！にんじんや枝豆などの具材の彩りがよく、パッと食卓が華やぎますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1台分(18×8×6cmのパウンド型))

------生地-----

• ホットケーキミックス・・・180g
• 卵(Mサイズ)・・・2個
• 粉チーズ・・・大さじ2
• 牛乳・・・60ml
• 塩・・・ふたつまみ

• 玉ねぎ・・・1/4個
• にんじん・・・60g
• 枝豆(ゆで・正味量)・・・60g
• ブロックベーコン・・・50g
• 塩・・・ひとつまみ
• オリーブオイル・・・大さじ1.5

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。枝豆はさやから出し、薄皮を取り除いておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。にんじんは粗みじん切りにします。
2.ブロックベーコンは5mm角に切ります。
3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。
4.玉ねぎが半透明になったら2、枝豆、塩を入れて中火で炒め、ブロックベーコンに焼き色がついたら火から下ろし、粗熱を取ります。
5.生地を作ります。ボウルにホットケーキミックス、卵を入れて泡立て器でよく混ぜます。 6.粉チーズ、牛乳を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、全体がなじんだら4、塩を加えてさらに混ぜ合わせます。
7.型に流し入れ、180℃のオーブンで40分程焼きます。竹串を刺してねっとりとした生地がつかなかれば焼き上がりです。
8.型から外して粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。

お惣菜パンをお手軽に楽しめる、ツナマヨコーンパンをご紹介します。甘みのあるふんわりした生地に、旨味とコクのあるツナマヨコーンをのせて仕上げました。ホットケーキミックスを使うことで、手間や時間をかけずに簡単に作れるのがうれしいポイントです。小腹が空いたときやおやつにもぴったりなレシピなので、覚えておくと便利ですよ。

材料(7個分(8cm×4cm))

• (A)ホットケーキミックス・・・200g
• (A)牛乳・・・80ml
• (A)卵・・・1個
• ツナ(油をきったもの)・・・40g
• マヨネーズ・・・大さじ2
• コーン・・・50g
• 黒こしょう・・・少々
• パセリ(乾燥)・・・適量

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱をしておきます。
1.ボウルにツナとマヨネーズを混ぜ合わせます。
2.別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
3.耐熱性アルミカップに2を入れ、1、コーン、黒こしょうの順に乗せます。
4.180℃のオーブンで20分こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
5.仕上げに乾燥パセリをかけて出来上がりです。

いかがでしたか？今回は、ホットケーキミックスで作る、塩気を効かせたおやつレシピをご紹介しました。ホットケーキミックスを活用すれば、満足感のある食事系おやつが手軽にお作りいただけます。ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ日々のおやつに取り入れてみてくださいね。