意外と知らない！？“メープルシロップ”何からどうやって作られるでしょう！はちみつとの違いも

パンケーキやフレンチトーストにかけたり、お菓子作りに使ったりとさまざまなシーンで活躍する「メープルシロップ」。どうやって作られるのか、はちみつとは何が違うのか、ご存知ですか？今回は、メープルシロップについての豆知識と、子どもと一緒に作れるホットケーキミックスを使ったおやつレシピをご紹介します。

メープルシロップは、サトウカエデの樹液を煮詰めて作ります。独特の香りとコクのある甘みが特徴で、パンケーキやフレンチトーストにかけたり、お菓子作りに使ったりと、さまざまなシーンで活躍します。

一方、はちみつは、ミツバチが集めた花の蜜が、巣の中で濃縮されたもの。花の種類によって風味に違いがあり、日本ではアカシアやレンゲ、クローバーなどさまざまなはちみつが生産されています。ちなみに、よくはちみつのパッケージに書かれている「百花蜜」とは、複数の種類の花から集められたはちみつのことを指しているんですよ。

ここからは、ホットケーキミックスを使って手軽に作れる、おすすめおやつのレシピをご紹介します。甘酸っぱいりんごジャムマフィンやメロンパン風のチョコチップクッキー、ふわふわの焼きドーナツなど、今すぐ試してみたくなるおいしいレシピばかり。ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね。

ふんわりおいしい！簡単に作れる、りんごジャムマフィンのレシピをご紹介します。ボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせたらあとはマフィンカップに入れて焼くだけで完成！シンプルですが、りんごジャムの甘酸っぱさを活かしたやさしい味わいで、子どもから大人まで幅広い世代に喜ばれること間違いなしのスイーツです。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(5個分(直径6cm×高さ4.5cmのマフィンカップ))

• ホットケーキミックス・・・150g
• りんごジャム・・・120g
• 卵・・・1個
• 調製豆乳・・・50ml
• 溶かし有塩バター・・・50g
• ミント・・・適量

作り方

準備.卵と調製豆乳は常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに卵、調製豆乳、溶かし有塩バターを少しずつ入れよく混ぜ合わせ、りんごジャム、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜ合わせます。
2.マフィンカップに1を流し入れます。
3.180℃のオーブンで20分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなくなったらミントを添えて完成です。

材料はたったの5つ！メロンパン風のチョコチップクッキーはいかがでしょうか。サクサクのクッキーにチョコチップの組み合わせは間違いなしのおいしさ！見た目もかわいらしいので、お子様のおやつにはもちろん、プレゼントにもぴったりのスイーツです。抹茶パウダーやココアパウダーを入れると、また違ったおいしさをお楽しみいただけますよ。ぜひお好みに合わせてアレンジしてみてくださいね。

材料(15個分)

• ホットケーキミックス・・・200g
• 溶かし無塩バター・・・40g
• 溶き卵・・・1個
• チョコチップ・・・50g
• グラニュー糖・・・小さじ1

作り方

準備.天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルにホットケーキミックス、溶かし無塩バター、溶き卵を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
2.よくなじんだらチョコチップを入れて、手で捏ね、ひとまとめにします。
3.15等分に丸め、厚さ1cm程に平たくつぶし、天板にのせます。
4.包丁で表面に格子状に切り込みを入れ、グラニュー糖をかけます。
5.180℃のオーブンで10分焼いて完成です。

ふわふわの食感がたまらない！豆腐とホットケーキミックスで作る焼きドーナツのレシピをご紹介します。揚げずに焼いて作るため、あっさりとしたやさしい甘みに仕上がり、ついもう一つ…と食べたくなってしまうこと間違いありません！お好みでホイップクリームやジャムをトッピングして楽しむのもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(6個分（直径7cmのドーナツ型）)

• ホットケーキミックス・・・100g
• 絹ごし豆腐・・・90g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• きび砂糖・・・大さじ1

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 卵を常温に出しておきます。
1.ボウルに絹ごし豆腐を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。なめらかになったら溶き卵を2回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせ、きび砂糖を入れ、混ぜ合わせます。
2.ホットケーキミックスをふるい入れ、混ぜ合わせます。
3.型に入れ、180℃のオーブンで15～20分焼き色が付くまで焼きます。
4.粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛りつけて完成です。

いかがでしたか？今回は、メープルシロップにまつわる豆知識と、ホットケーキミックスを使ったおやつレシピをご紹介しました。どのレシピも、簡単に作れてしかもおいしいおやつばかり。ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね。