【謎解きクイズ】「❓」に入る食べ物は何？色に注目して！気になる正解は…　

解けたらすごい！なぞときクイズです。「？」に入る食べ物は何でしょうか？●に入る言葉は何か、よーく考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズの正解にちなんだおいしいアレンジレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「雑炊(ぞうすい)」

でした！

問題を見てみると、色が濃い●と薄い●があります。

そこで、色が濃い●には「こい」、薄い●には「うすい」と入れてみると、右のイラストを表す言葉になります。

た＋こい＋と⇒たこいと(凧糸)

ぞ＋うすい⇒ぞうすい(雑炊)

よって、答えが「雑炊」となることがわかりますね。

ところで、実は「雑炊」という漢字が当て字だということを知っていますか？室町時代あたりまでは「増水」という漢字が使われていました。少しのお米に「増水」してかさましをすることで、お腹いっぱいになるように工夫していたんだとか。そう思うと、昔の人々に少し親近感がわいてきますね！

ここからは、おすすめのアレンジ雑炊レシピをご紹介します。サンラー風雑炊やチーズ雑炊、トマト雑炊など、バリエーション豊かなおいしい雑炊レシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ほどよい辛味と酸味が食欲をそそる、サンラー風雑炊はいかがでしょうか。鶏ガラスープをベースにしたサンラー風スープでごはんを煮込み、卵を回し入れたら完成です。簡単なのに深みのある味わいで、とてもおいしいですよ。豚肉とえのきを入れることでボリュームが出て、食べ応えも抜群の一品です。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
• 豚こま切れ肉・・・100g
• えのき・・・50g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• 水・・・400ml
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)塩・・・ひとつまみ
• (B)酢・・・小さじ2
• (B)黒こしょう・・・ひとつまみ
• ごま油・・・小さじ2

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• ラー油・・・適量

作り方

1.えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
2.中火に熱した鍋にごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒め、色が変わったら1を入れしんなりするまで炒めます。
3.水、(A)を入れ中火で熱し、沸騰したらごはんを入れ弱火で5分程ごはんがやわらかくなるまで煮ます。
4.(B)を入れて混ぜたら溶き卵を回し入れ、卵が半熟状になるまで中火で熱し、火から下ろします。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らし、ラー油をかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

お子様にも喜ばれること間違いなしの味！まろやかな味わいが魅力の、チーズ雑炊のレシピをご紹介します。牛乳とチーズがベースのスープでごはんをやわらかく煮込み、仕上げにパセリを散らしたら完成です。一口食べれば、ミルキーでやさしい味が口いっぱいに広がります。しめじの食感もよいアクセントとなっていてとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
• しめじ・・・50g
• ピザ用チーズ・・・100g
• 牛乳・・・400ml
• 顆粒和風だし・・・小さじ2
• 塩・・・ふたつまみ
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
2.鍋に牛乳、顆粒和風だし、1を入れて中火で加熱します。沸騰直前まで温めたらごはん、ピザ用チーズを入れ、蓋をして弱火で加熱します。
3.ピザ用チーズが溶けたら、蓋を外し、弱火のまま塩で味を調えて火から下ろします。
4.器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。

朝ごはんやランチに、おしゃれな洋風雑炊はいかが？簡単であっという間に作れる、トマト雑炊のレシピのご紹介です。トマト缶とコンソメをベースにしたスープでしいたけとごはんを煮込み、塩で味を調えるだけで完成です。シンプルですが、トマトの酸味とコンソメの旨味、そしてしいたけの風味がマッチしていてとてもおいしいですよ。お好みでほかのきのこ類や野菜を入れてもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
• しいたけ・・・2個
• 水・・・400ml
• カットトマト缶・・・60g
• コンソメ顆粒・・・小さじ2
• 塩・・・ふたつまみ
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
2.鍋に水、カットトマト缶、コンソメ顆粒、1を入れて中火で加熱します。
3.沸騰したらごはんを入れて、中火で煮立たせます。
4.塩で味を調えたら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、クイズの正解にちなんでおいしいアレンジ雑炊レシピをご紹介しました。どのレシピも個性豊かで、いつもとはひと味違う雑炊を食べたいときにぴったりです。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。