【あるなしクイズ】“炒飯”にあって“天津飯”にないものなーんだ？気になる正解は…

あるなしクイズです！炒飯は「ある」、天津飯は「なし」、アカペラは「ある」、コーラスは「なし」…。あるとなしの違いを見つけてみてくださいね。答え合わせのあとには、問題に出てきた炒飯や天津飯のおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

炒飯　　　　　天津飯

アカペラ　　　コーラス

のびしろ　　　可能性

仰向け　　　　うつ伏せ

「ある」の言葉をひらがなにしてからよーく見てみると、何かが隠れているのに気づきませんか？

ひらめきましたか？それでは答え合わせです。「ある」に共通しているのは…？

「色の名前が隠れている」ということ！

「炒飯＝ちゃーはん」には「ちゃ＝茶」、「アカペラ＝あかぺら」には「あか＝赤」、「のびしろ」には「しろ＝白」、「仰向け＝あおむけ」には「あお＝青」が隠れていますね！

さてここからは、問題に出てきた炒飯と天津飯のおすすめレシピをご紹介します。スタミナ満点のガーリックステーキチャーハンや、海鮮たっぷりの豪華な天津飯など、レシピを見たら食べたくなること間違いなしのおすすめばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

まずは基本的なチャーハンを作ってみませんか？具材は長ねぎと卵だけの、シンプルなチャーハンです。ごはんを入れたあとは強火で手早く仕上げるのが、パラパラのチャーハンを作るコツです。シンプルなチャーハンに慣れたら、お好みの具材を加えてアレンジしてみるのもおすすめですよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 長ねぎ・・・5cm
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• ごま油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎはみじん切りにします。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、しんなりしてきたら溶き卵を回し入れ、炒めます。
3.卵に火が通ったらごはんを入れて強火で炒め、ごはんがなじんだら(A)を入れてさっと炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

ガツンとしたものが食べたいときにおすすめ！スタミナ満点のガーリックステーキチャーハンのレシピをご紹介します。ジューシーで旨みたっぷりのステーキに、ニンニクの香りとバターのコクが加わり、食べる手が止まらなくなるおいしさです。パンチのある味わいに、家族みんながきっと大喜びしてくれますよ。

材料(1人前)

ステーキ

• 牛サーロイン肉 (ステーキ用)・・・200g
• 塩こしょう・・・小さじ1/3
• ニンニク・・・1片
• サラダ油・・・大さじ1

チャーハン

• ごはん・・・150g
• ピーマン・・・1個
• 玉ねぎ・・・30g
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/3
• 有塩バター・・・10g

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにします。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.牛サーロイン肉は一口大に切ります。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。香りが立ってきたら3を入れ、塩こしょうをふり、牛サーロイン肉に火が通るまで5分程焼き、ニンニクと共に一度取り出します。
5.同じフライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし、1を入れて炒めます。
6.玉ねぎがしんなりしたらごはん、(A)を入れます。中火で炒め合わせ、4を戻し入れ、全体がなじむように炒めます。
7.器に盛り付けたら完成です。

おうちによくある材料を使って気軽にお作りいただける、簡単な天津飯のレシピをご紹介します。ふわふわに仕上げたかに玉は、カニカマの旨みがきいていてやさしい味わいです。しょうゆと鶏ガラスープで味つけしたとろとろの餡をたっぷりかけていただけば、きっと食べる手が止まらなくなりますよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g

かに玉

• 卵・・・2個
• カニカマ・・・3本
• ごま油・・・大さじ1

タレ

• 水・・・150ml
• 料理酒・・・小さじ2
• しょうゆ・・・小さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• ごま油・・・小さじ1
• 塩・・・ひとつまみ
• 黒こしょう・・・ひとつまみ
• 片栗粉・・・大さじ1

• グリンピース (冷凍)・・・5粒

作り方

準備.グリンピースはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.カニカマを手でほぐします。
2.鍋にタレの材料を入れて混ぜ合わせ、中火にかけます。
3.沸騰し、とろみが付いたら火から下ろします。
4.ボウルに卵を入れて、1を加えて混ぜます。
5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を流し入れ、半熟状になったら火から下ろします。
6.器にごはんをよそい、5をのせます。3をかけ、グリンピースを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

ちょっと豪華な天津飯をいただきたいときは、海鮮たっぷりの天津飯にしてみませんか？カニカマだけでなく、冷凍のシーフードミックスからも旨みがたっぷりと出て、絶品の天津飯になりますよ。あんかけはオイスターソースを加えて、コクのある味わいに仕上げています。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・200g

カニ玉

• 卵・・・2個
• カニカマ・・・4本
• 生姜・・・10g
• 塩・・・小さじ1/4
• サラダ油・・・大さじ1

あんかけ

• 水・・・100ml
• シーフードミックス (冷凍)・・・100g
• しいたけ・・・1個
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)オイスターソース・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 生姜の皮を剥いておきます。 しいたけの石づきを切り落としておきます。
1.生姜は千切りにします。
2.しいたけは軸とかさを分けて薄切りにします。
3.カニカマは手でほぐします。
4.カニ玉を作ります。ボウルに卵を割り入れ、1、3、塩を入れて混ぜ合わせます。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を流し入れ、かき混ぜながら固まったら火から下ろします。
6.あんかけを作ります。鍋に水溶き片栗粉以外の材料を全て入れて、中火でひと煮立ちさせます。
7.中火のまま水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら火から下ろします。
8.ごはんを盛り付けたお皿に、5、7の順にのせ、小ねぎを散らしたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、問題に出てきた炒飯や天津飯のおすすめレシピをご紹介しました。どちらも基本的なシンプルレシピと、ちょっとアレンジした豪華バージョンをご紹介しています。お好みに合わせて、ぜひお試しくださいね。