「フライパンで完成！」初心者さんでも安心な“お手軽おかし”レシピ5選

オーブンを使わずおかしを作りたい！そんな方におすすめの、フライパンで作れる「お手軽おかし」レシピをご紹介します。食感が楽しいスクエアパイや生チョコサンド、さわやかな味わいのレモン香るレーズンスコーン、コクたっぷりのピーナッツクッキーなど、幅広いレシピをピックアップ！ぜひチェックしてくださいね。

ボリューム満点の、生チョコサンドを作ってみませんか。温めた生クリームに刻んだチョコレート、バターを加えて混ぜたら、冷蔵庫で冷やします。こんがりと焼いた冷凍パイシートに固まったチョコレートを挟めば、手軽に生チョコサンドが完成！パリッとしたパイシートと濃厚なチョコレートがマッチして、やみつきになりますよ。ホワイトチョコレートやビターチョコレートでも楽しめます。

材料(4個分)

生チョコ

• ミルクチョコレート・・・200g
• 生クリーム・・・80ml
• 無塩バター・・・10g

• 冷凍パイシート (15cm×23cm)・・・1枚
• グラニュー糖・・・小さじ1

作り方

準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻みます。
2.鍋に生クリームを入れ、中火で沸騰直前まで温めます。
3.1に2を加え、チョコが溶けるまで混ぜ合わせます。
4.無塩バターを加え溶かし、ツヤが出るまで混ぜ合わせます。
5.クッキングシートを敷いた型に入れ、ラップをし冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
6.冷凍パイシートは8等分に切り、グラニュー糖を両面にふりかけます。
7.中火で熱したフライパンに6を入れ蓋をし、10分こんがりと焼けるまで加熱をします。
8.ひっくり返したら、再び10分蓋をして弱火で焼き色がつくまで加熱したら、粗熱をとります。
9.5を4等分に切り分けます。
10.9を8でサンドしたら完成です。

材料2つでできる、スクエアパイはいかがでしょうか。ざらめをまぶしたパイシートを伸ばして型抜きし、フライパンで加熱するだけととってもお手軽！サクサクのパイ生地と、ジャリジャリ食感のざらめがマッチして、クセになるおいしさです。少ない材料で作れるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめですよ！

材料(6枚分)

• 冷凍パイシート (17×10cm)・・・1枚
• ざらめ・・・5g

作り方

準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.冷凍パイシートにざらめをまぶします。麺棒を転がしながら冷凍パイシートに埋め込み、1.5倍ほどの長さに伸ばします。
2.5×5cmのクッキー型で型抜きします。
3.中火で熱したフライパンに1のざらめの面を上にして並べ、蓋をして10分加熱します。
4.裏返し、再び蓋をして弱火で3分ほど加熱します。ざらめが溶け、焼き色がついたら火から下ろします。
5.粗熱を取り、お皿に盛り付けて完成です。

簡単に作れる、ピーナッツバターフライパンクッキーをご紹介します。一見難しそうなクッキーも、オーブンを使わずフライパンで作れるんです！材料を順番に混ぜたら、フライパンに並べて焼くだけ。香ばしいピーナッツバターの味わいとザクザクとした食感がよく、ついつい手が伸びてしまう一品です。ちょっとした贈り物にもぴったりですよ！

材料(20枚分)

粉類

• 薄力粉・・・100g
• 全粒粉・・・30g
• ベーキングパウダー・・・小さじ1/4

• 有塩バター・・・80g
• 砂糖・・・40g
• ピーナッツバター (無糖、粒入り)・・・80g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。
1.粉類はあわせてふるいます。
2.ボウルに有塩バター、砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
3.ピーナッツバター、溶き卵を加え混ぜ合わせ、1を加えひとまとめにします。
4.フライパンを中火で熱し、3を大さじ1杯ずつ並べ、フォークで押さえます。5分程焼いたら裏返し、更に5分程焼いて両面きつね色になったら火から下ろします。
5.器に盛り付けて完成です。

※今回はフッ素樹脂加工のフライパンを使用しました。お使いのフライパンの種類や状態に合わせて、油をひいてください。

さわやかな味わいの、レモン香るレーズンスコーンを作ってみませんか。レモン汁を加えたレモンメープルシロップの味わいが、軽い口当たりのスコーンとよく合います。レーズンの甘みと酸味も効いて、やみつきになりますよ。スコーンとレーズンの食感で、軽いながらも満足感たっぷりの一品です。朝ごはんにもいいですね。

材料(8個分)

• 薄力粉・・・150g
• 砂糖・・・大さじ2
• ベーキングパウダー・・・大さじ1
• 無塩バター・・・50g
• (A)溶き卵・・・1個分
• (A)レモン汁・・・大さじ3
• レーズン・・・30g

レモンメープルシロップ

• メープルシロップ・・・大さじ2
• レモン汁・・・小さじ1

作り方

1.無塩バターは1cmの角切りにします。
2.ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、ホイッパーでよく混ぜます。
3.1を加えて、両手でこすり合わせるようにして混ぜます。
4.(A)を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、レーズンを加えてさらに混ぜ合わせます。
5.6等分にして、ゴムベラとスプーンでまとめながらフライパンにのせます。蓋をして弱火で6分ほど加熱し、一度蓋を外して裏返し、再び蓋をして6分ほど加熱します。
6.ボウルにメープルシロップとレモン汁を入れて混ぜ合わせます。
7.器に5を盛り付け、6を添えて完成です。

軽やかな食感がお好きなら、ラングドシャがおすすめです。材料を順番に混ぜ合わせたら、スプーンで生地をフライパンにのせて焼くだけ！手軽な工程なのに、サクサクとした食感に仕上がり、クセになるおいしさです。噛むほどに香る、バターの濃厚さもたまりません。卵白が余ったときにも役立つレシピですよ。

材料(20枚分)

• 卵白 (30g)・・・1個分
• 無塩バター・・・30g
• 粉糖・・・30g
• 薄力粉・・・30g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状に練ります。
2.粉糖を加えてよくすり混ぜます。
3.卵白を2回に分けて加え、都度よく混ぜます。
4.薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせます。
5.フライパンを中火で熱し、4をスプーンでのせ、均等に薄く伸ばして焼きます。
6.縁が薄く茶色になったら裏返して30秒ほど焼き、火が通ったら火から下ろします。網にのせて粗熱を取り出来上がりです。

いかがでしたか。今回は、フライパンで作れるお手軽おかしレシピを5つご紹介しました。製菓用の家電や器具がなくても、フライパンがあれば問題なし！簡単に、満足感たっぷりのおかしが作れますよ。ご紹介したレシピを参考に、お好みのおやつを作ってみてくださいね。