【クイズ】共通して入る2文字の”食べ物”は？わかったらすごい！正解は？

クイズです！四角に入る共通の2文字はなんでしょうか？ヒントは、赤い色が特徴の、海で取れるあの食べ物です！いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。正解発表のあとは、答えの食材を使って作る簡単レシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「タコ」でした！

「タコ」を入れてみると、上から「タコ糸」「肩こり」「イタコ」という3つの言葉になりますね。

噛めば噛むほど旨みを楽しめる「タコ」は、普段の食卓やホームパーティー料理など、幅広いシーンで活躍する食材ですよね。ところで皆さんは、おいしいタコの選び方をご存じですか？

タコを買うときには、足が太くて吸盤の大きさや間隔がそろっているものを選びましょう。生ダコであれば吸盤の吸い付く力が強いもの、ゆでダコであれば弾力のあるものが新鮮である証ですよ。

また、皮のはがれが目立つものや、表面にぬめりがあるものは鮮度が落ちているかもしれないので避けた方がよいでしょう。ぜひ新鮮なタコを選んでいただき、プリプリの食感を楽しんでくださいね。

ここからは、タコを使った簡単レシピをご紹介します。タコと里芋の甘辛煮や、タコとエビのアボカドサラダなど、ごはんのおかずからおつまみまで幅広く活躍するお手軽レシピをご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

和風献立のおかずに迷ったらこれ！タコと里芋の甘辛煮をご紹介します。ほんのり甘いしょうゆ風味がたまらない、どこかほっとする味わいの一品です。歯ごたえのあるタコとホクホクの里芋、それぞれの食感を楽しめますよ。少ない材料と調味料で簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• タコ (ボイル)・・・200g
• 里芋・・・200g
• 水・・・200ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.里芋は皮をむいておきます。
1.里芋は一口大に切ります。
2.タコは一口大に切ります。
3.鍋に1、水を入れます。中火にかけ沸騰したら2、(A)を加え混ぜ、落し蓋をし、里芋がやわらかくなるまで15分程煮て、火から下ろします。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

弾力のある歯ごたえがたまらない、タコのピリ辛唐揚げはいかがでしょうか。ピリッと辛いしょうゆ風味がプリプリのタコによく染み込んだ、クセになる味わいの一品です。下味の漬け込み時間を短くすると辛みが浅く仕上がり、タコの旨みをたっぷりと堪能できますよ。おうち晩酌のメニューにも、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• タコ (刺身用、ボイル)・・・200g

下味

• 料理酒・・・大さじ1/2
• 豆板醤・・・大さじ1/2
• しょうゆ・・・小さじ1

• 片栗粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量
• レモン (飾り用、くし切り)・・・1/8個

作り方

1.タコは一口大に切ります。
2.ジッパー付き保存袋に1、下味の材料を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で30分程おきます。
3.片栗粉を入れ、ジッパー付き保存袋ごと大きくふりながら、全体に片栗粉をつけます。
4.揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。3を入れ、衣に揚げ色がつくまで3分程揚げ、取り出して油を切ります。
5.器に盛り付け、レモンを添えて出来上がりです。

パパッと簡単に作れる、タコとエビのアボカドサラダをご紹介します。プリプリ食感のタコやエビと、クリーミーなアボカドが絶妙にマッチした一品です。レモン汁を加えたドレッシングは風味がよく、さっぱりとした味わいに仕上がります。レモン汁の代わりに、普通のお酢やバルサミコ酢を加えてもおいしいですよ。

材料(2人前)

• タコ (ボイル)・・・100g
• エビ (むき)・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• アボカド・・・1個
• (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
• (A)レモン汁・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/2

作り方

準備.エビは背わたを取り除いておきます。
1.アボカドは縦半分に切り、種と皮を取り除き、一口大に切ります。
2.タコは一口大に切ります。
3.鍋にお湯を沸かし、エビを火が通るまで2分ほどゆで、湯切りをし、流水で冷やし水切りをします。
4.ボウルに1、2、3、(A)を入れ、味がなじむまで和えます。
5.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は、穴埋めクイズとタコを使った簡単レシピをご紹介しました。タコはさまざまな料理に活躍するので、飽きずに食べられる食材ですよね。今回ご紹介したレシピはどれも簡単にお作りいただけるので、覚えておくと便利ですよ。思い立ったらパパッとつくれるので、ぜひレパ－トリーに加えてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。