些細なことで大喧嘩した夫婦→腹の虫が治らない妻の”手の込んだ仕返し”に、夫固まる

ある日、ちょっとしたことから大喧嘩に発展してしまった夫婦。妻は「いつまでも腹を立てているのは大人げない…」と思いつつも、なかなか怒りが治まらないまま料理をしている様子です。そこで、夫に対してある「仕返し」をすることに！さて、いったいどんな仕返しをしたのでしょうか…？

夫婦喧嘩の末「このままだと腹の虫が治らない！」と思った妻は、あるものを作ります。それは、口に入れたときは辛くなく、後からじわじわと辛さがやってくる本格的な「麻婆豆腐」…。実は、夫は辛いものが苦手。でも麻婆豆腐の味は好きなので、汗をかきながらも食べていました。

ささやかな仕返しをし、真っ赤な顔の夫を横目に涼しい表情で黙々と食べる妻なのでした。

Illustrator：文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。

ここからは、漫画にも登場した「麻婆豆腐」のレシピをご紹介します。豆板醤と甜麺醤で味つけした定番の麻婆豆腐から、塩麻婆豆腐や鶏もも肉を使ったボリューミーな麻婆豆腐など、バラエティ豊かにピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

定番のおいしさ！ピリ辛麻婆豆腐のご紹介です。豆板醤の辛味とひき肉の旨味が豆腐に染み込み、まさに絶品ですよ。生姜やニンニクの香りが食欲をそそります。材料を順番に炒めるだけととても簡単で、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ごはんにかけてもおいしいので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• 木綿豆腐・・・300g
  
• 豚ひき肉・・・100g
  
• 長ねぎ・・・10cm
  
• 生姜・・・10g
  
• ニンニク・・・5g
  
• 水・・・250ml
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
  
• (A)甜麺醤・・・小さじ2
  
• (A)豆板醤・・・小さじ1
  
• (A)酒・・・大さじ1
  
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1
  
• ごま油・・・小さじ2
  
• サラダ油・・・大さじ1
  

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱して水切りします。
2.1を2cm角に切ります。長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の生姜、ニンニクを中火で炒めます。香りが立ったら豚ひき肉、2の長ねぎを入れて炒め、豚ひき肉の色が変わったら(A)、水を入れ煮立たせます。
4.煮立ったら2の豆腐を入れ、混ぜ合わせて2〜3分中火で煮ます。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、ごま油を回し入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

夜食にもおすすめの、塩マーボー豆腐はいかがでしょうか。お肉は鶏ひき肉を使うことであっさりとした味わいになりますよ。味つけもシンプルで、辛いものが苦手な方にもおすすめ！おうちによくある調味料で作れるので、レパートリーに加えておくと重宝するレシピですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね！

材料(2人前)

• 絹ごし豆腐・・・200g
  
• 鶏ひき肉・・・100g
  
• 長ねぎ・・・1/2本
  
• 水・・・150ml
  
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
  
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  
• (A)塩こしょう・・・少々
  
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1
  
• ごま油・・・小さじ2
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

準備.絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水切りをしておきます。
1.長ねぎをみじん切りにします。
2.絹ごし豆腐を2cmの角切りにします。
3.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1、鶏ひき肉を入れて炒めます。
4.長ねぎがしんなりし、鶏ひき肉に火が通ったら水と(A)を入れ、強火でひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜます。
5.とろみが出てきたら中火にし、2を入れて軽く混ぜ、再び煮立ったら火から下ろします。
6.器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

食べ応えのある一品！ジューシーな鶏もも肉で作る麻婆豆腐のご紹介です。ひき肉で作ることが多い麻婆豆腐ですが、鶏もも肉を使ってもおいしく作れるんですよ。なめらかな豆腐とコクのあるオイスターソースがよく合い、やみつきになること間違いなしです。今晩のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・150g
  
• 絹ごし豆腐・・・150g
  
• 長ねぎ・・・1本
  
• (A)オイスターソース・・・大さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
  
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  
• (A)豆板醤・・・小さじ1
  
• (A)鷹の爪輪切り・・・小さじ1
  
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  
• (B)水・・・80ml
  
• (B)片栗粉・・・小さじ2
  
• ごま油・・・大さじ1
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

1.絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿に乗せて600Wの電子レンジで1分加熱し、水切りをします。粗熱が取れたら一口大の角切りにします。
2.長ねぎをみじん切りにします。
3.鶏もも肉は小さめの一口大に切ります。
4.ボウルで(B)を混ぜ合わせます。
5.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を炒め、色が変わってきたら2を入れてさらに炒めます。
6.長ねぎがしんなりしたら中火のまま(A)で味付けをし、よく混ざったら4を入れて混ぜ、とろみが出たら1を入れて絡め、火から下ろします。
7.お皿に盛り、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？妻が夫にしたささやかな仕返しエピソードと、麻婆豆腐の絶品レシピをご紹介しました。麻婆豆腐はお肉の種類を変えると味わいが変わり、塩味やオイスターソースとも相性がよいのでアレンジ自在ですよ。ぜひごはんが進む麻婆豆腐を食卓に取り入れてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。