「たった15分」ボリューム満点！簡単で“絶品”な、ガッツリ食べれる丼レシピ5選

緊急事態宣言が解除されましたが、新型コロナ以前の生活にすぐに戻れるかと言われると、そう簡単には戻れないですよね。

気付けば献立をずっと考えている生活が続いて、料理に少しお疲れな方も多いと思います。

そこで今回は、15分でつくれてボリューム満点などんぶりレシピを紹介します。子供や大人の男性でも満足できて、とっても簡単な時短レシピなのでぜひお試しください。

豚ひき肉とニラをサッと炒めたスタミナ丼のご紹介です。焦げ目は香ばしく、醤油味とよくからんでご飯が進む一品です。お弁当にもオススメです。ニラとにんにくがアクセントとなり、食欲もそそります。お試しください。

材料(1人前)

• 豚ひき肉・・・150g
• ニラ・・・50g
• ①すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• ①すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• ごま油・・・大さじ1
• ②しょうゆ・・・大さじ1
• ②みりん・・・大さじ1
• ②砂糖・・・小さじ2
• ごはん・・・150g
• 卵黄・・・1個

作り方

1.ニラを3cm幅に切ります。

2.フライパンにごま油をひき、①を加えて中火で加熱します。 香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて中火で炒めます。

3.豚ひき肉に火が通ってきたら1と②を加えて馴染ませながら中火で炒めます。 全体に味が馴染んだらフライパンを火から下ろします。

4.丼鉢にごはんを盛り、3をのせたら仕上げに卵黄を乗せて出来上がりです。

お箸が止まらない！パパッと簡単に出来るボリューム満点の豚ロース肉の照り焼き丼です。ジューシーな豚ロース肉は、千切りのキャベツ、温泉卵との相性もバツグン！お好きなトッピングでアレンジが楽しめます。ぜひ、お試しください。

材料(1人前)

• 豚ロース (薄切り)・・・200g
• 薄力粉・・・大さじ1

調味料

• 酒・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ2
• 砂糖・・・小さじ2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
• ごま油・・・大さじ1

仕上げ

• のり (刻み)・・・適量
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• ごはん・・・300g

作り方

1.豚ロース肉に薄力粉を、まんべんなく薄くまぶします。

2.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を焼きます。

3.2に焼き色がついてきたら、調味料を入れ味が馴染んだら火からおろします。

4.丼にごはんを盛り付け、のりを全体に散らし、3をのせ、小ねぎを散らして完成です。

簡単！時短！フライパンひとつでつくれる、ミックスグリル丼のご紹介です。チーズ入りのふわふわの卵とウインナーの組み合わせはお子様の大好きな味。食パンにのせても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ウインナー・・・2本
• ベーコン (薄切り)・・・15g
• 溶き卵・・・1個
• ピザ用チーズ・・・20g
• サラダ油・・・大さじ1
• ごはん・・・150g
• ケチャップ・・・大さじ1

作り方

1.フライパンにウインナーとベーコンを入れ、中火で加熱します。 片面に焼き色がついたら裏返し、全面に焼き色がついたらフライパンから取り出します。

2.1のフライパンにサラダ油をひき、溶いた卵とピザ用チーズを入れて中火で加熱します。 軽く火が通ってきたら菜箸でかき混ぜてスクランブルエッグ状にします。 卵がまとまってきたらフライパンを火から下ろします。

3.丼鉢に温かいごはんを盛り、1と2を乗せます。仕上げにケチャップをかけて出来上がりです。

レンジで簡単に調理できる、甘辛なプルコギ丼のご紹介です。肉と野菜を一緒に食べれるので、お好みの野菜を加えて豪華な主菜、主食に早変わりしますよ。忙しい時でも調味料と混ぜてチンするだけなので、とても便利な一品です。

材料(1人前)

• 牛こま切れ肉・・・200g
• ピーマン・・・1個
• にんじん・・・1/3本
• 玉ねぎ・・・1/2個
• ①すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• ①コチュジャン・・・大さじ1
• ①酒・・・大さじ1
• ①しょうゆ・・・大さじ1
• ①ごま油・・・小さじ1
• 白いりごま・・・適量
• 刻みのり・・・適量
• 糸唐辛子・・・適量
• 半熟卵・・・1個

作り方

準備

にんじんは皮をむいておきます。ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。

1.玉ねぎを薄切りにします。にんじんとピーマンは細切りにします。

2.耐熱容器に1の玉ねぎとにんじんを入れてラップし、600Wのレンジで3分加熱し水気を切ります。

3.ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。

4.3に1のピーマンと牛肉を乗せ、2を加えてよくなじませます。

5.なじませたらラップをして600Wのレンジで8分牛こま切れ肉に火が通るまで加熱します。

6.丼鉢にごはんを盛り、刻みのりを乗せたら上から5を乗せます。仕上げに半熟卵、白いりごま、糸唐辛子をトッピングして出来上がりです。

シャキシャキの豆苗とトロ〜り肉あんのバランスがいいレシピのご紹介です。ごま油とニンニクの香りが食欲をそそる肉あんと、卵のまろやかさが絡み、一口食べればやみつきに！お手軽にサッと作れるので、忙しい日のランチにぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 豆苗 (正味量50g)・・・1/2パック
• ①白いりごま・・・小さじ1/2
• ①すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
• ①塩こしょう・・・ひとつまみ
• ごま油・・・小さじ2
• 豚ひき肉・・・50g
• 水・・・30ml
• ②しょうゆ・・・大さじ1
• ②みりん・・・大さじ1
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1/2
• 温泉卵・・・1個

作り方

準備

豆苗は根元を切り落としておきます。

1.豆苗は半分に切ります。

2.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒め、しんなりしてきたら①で味付けをし、全体になじんだら火から下ろします。

3.同じフライパンを中火に熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ったら水と②を入れてひと煮立ちさせます。

4.弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。

5.どんぶりにごはんをよそい、2をのせて4をかけ、温泉卵をのせて完成です。

朝・昼・晩と調理することに疲れたとき、15分でつくれて大満足などんぶりレシピはいかがでしょうか。とても簡単につくれて、大人から子供まで楽しめる味付けなのでぜひお試しくださいね。