【謎解きクイズ】組み合わせてできる漢字2文字の食べ物はなに？気になる正解は…

なぞときクイズです！画像の文字を組み合わせてできる、漢字2文字の食べ物は何でしょうか？問題をよーく見て、答えを見つけてみてくださいね。正解発表のあとは、クイズの答えにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひレシピもチェックしてみてくださいね。

正解は「里芋」でした！

まず「田」と「土」を組み合わせると「里」ができます。そして「草冠」「丁」「一」を組み合わせると「芋」ができるので、正解は「里芋」でした。

里芋は皮をむくとぬるっとしていますよね。皮をむく前に水で洗ったときは、包丁が滑りやすくなって危ないので、キッチンペーパーや布巾で水気をしっかり拭き取ってから皮をむくようにしましょう。皮をむいたあとは塩もみをしてぬめりを洗い、数分ゆでて下ごしらえをしておくと料理がきれいに仕上がりますよ。

さて、ここからはクイズの答えの里芋を使ったおすすめレシピをご紹介します。里芋と牛肉のすき煮や、チーズ入り里芋コロッケなど、里芋の食感と旨みが楽しめるレシピをピックアップしました。ぜひチェックして、お気に入りのレシピを見つけてみてくださいね。

甘辛い味つけでごはんが進む、里芋と牛肉のすき煮をご紹介します。牛バラ肉の旨みが里芋に染み込み、味わい深く仕上がっています。里芋のねっとりほくほくの食感がクセになり、お酒のおつまみにもおすすめです。里芋は両面を焼いて香ばしさを加わえるのが、おいしく作るポイントですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 里芋・・・200g
• 牛バラ肉 (切り落とし)・・・150g
• ししとう・・・4本
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ2
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

準備.里芋は皮をむいておきます。
1.里芋は3等分に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで表面がやわらかくなるまで1分30秒ほど加熱します。
2.ししとうはヘタを切り落とし、爪楊枝で数ヶ所に穴を開けます。
3.牛バラ肉は一口大に切ります。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
5.3を加えて中火で炒め合わせ、牛バラ肉の色が変わったら2を入れてさっと炒めます。
6.(A)を加えて中火で5分ほど煮込み、味がなじんだら火から下ろします。
7.器に盛り付けて完成です。

とろとろのチーズと里芋の食感が相性抜群！チーズ入り里芋コロッケを作ってみませんか。外はサクサク、中はねっとりとしていて食感も楽しく、チーズのコクが里芋の旨みによく合います。丸く成形すると見た目もかわいらしく仕上がりますよ。残り物の里芋の煮物でも作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• 里芋・・・250g
• 玉ねぎ・・・1/4個
• ピザ用チーズ・・・40g
• (A)塩・・・小さじ1/4
• (A)黒こしょう・・・少々

衣

• 溶き卵・・・1/2個分
• 薄力粉・・・大さじ3
• パン粉・・・40g

• 揚げ油・・・適量

作り方

準備.里芋はよく洗っておく。
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.里芋を耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分程加熱します。一度取りだし、向きを変えてふんわりとラップをかけ、さらに600Wのレンジで5分程加熱します。
3.2をレンジから取りだし、粗熱が取れたら皮を剥き、フォークで潰します。
4.3に1、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、4等分に分けます。
5.4の真ん中にピザ用チーズを詰め、丸く成形します。
6.バットに衣の材料を入れ、薄力粉、卵、パン粉の順番につけます。
7.鍋に揚げ油を入れ中火で熱し、170℃の温度できつね色になるまで揚げて取りだし、器に盛って出来上がりです。

ごまの風味豊かな、里芋のごま味噌和えをご紹介します。里芋のやさしい甘みにコクのあるみそダレがよく合い、箸が進みます。みそダレは鍋で加熱をしてとろみを出すと、里芋に絡みやすくなりますよ。電子レンジで加熱した里芋を調味料で絡めるだけなので、とても簡単にお作りいただけます。献立が何かものたりないときにもぴったりな一品です。

材料(2人前)

• 里芋・・・300g
• (A)白すりごま・・・大さじ1.5
• (A)みそ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.里芋は泥を落とし綺麗に洗っておきます。
1.耐熱ボウルに里芋を入れラップをし、500Wの電子レンジで6分程、中に火が通るまで加熱し、粗熱が取れたら皮を剥きます。
2.鍋に(A)の材料を入れ、弱火でもったりするまで木べらで混ぜながら2分程加熱し、火から下ろします。
3.1に2を入れ、混ぜ合わせます。
4.皿に盛り、小ねぎを散らして完成です。

今回はなぞときクイズと、里芋を使ったおすすめおかずレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか？ご紹介したレシピは里芋の食感と味つけがやみつきになるものばかり。どのレシピも電子レンジを活用して手軽にお作りいただけますので、ぜひこの季節のレパートリーに加えてみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。