「ツナ缶あるならコレ作って！」あと1品欲しいときに！やみつき"無限おかず"レシピ5選

サラダやパスタ、サンドイッチの具など、使い勝手抜群でさまざまなメニューに大活躍のツナ缶。いざというときのためにおうちに常備している、という方も多いのではないでしょうか？今回は、そんなツナ缶を使った「無限おかず」レシピをピックアップ！ごま油を効かせたきゅうりの和え物や、しょうゆバターのコクがクセになる無限ごぼうなど、おつまみにも副菜にもなるメニューが勢揃い！ぜひチェックしてみてくださいね。

きゅうりとツナを使った、風味豊かなおつまみをご紹介します。蛇腹に切ったきゅうりをツナやごま油、調味料と和えればあっという間に完成！鷹の爪のピリッとした辛みとニンニクの香りがアクセントになり、一度食べたら手が止まらなくなるおいしさです。切って混ぜるだけで簡単に作れるので、手軽にもう一品献立に加えたいときにおすすめですよ。

材料(2人前)

• きゅうり・・・1本
• ツナ油漬け・・・70g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)鷹の爪輪切り・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ

手順

準備.ツナ油漬けは油をよく切っておきます。
1.きゅうりのヘタを切り、菜箸で挟んで置き、3mm幅に斜めに切りこみを入れて、裏面も同様に切りこみを入れたら3cm幅に切ります。
2.1、ツナ油漬け、(A)をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
3.お皿に盛り付けて完成です。

ブロッコリーとツナを使った、手軽に作れるさっぱりおかずはいかがでしょうか？食感のいいブロッコリーにツナをまとわせた、食欲そそる一品。ポン酢の酸味と白すりごまの風味が全体にいきわたり、あっさりとしつつも満足感のある味わいに仕上がります。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ブロッコリー (1株)・・・300g
• 水・・・適量
• 塩・・・ひとつまみ
• ツナ水煮 (正味量)・・・50g
• (A)ポン酢・・・大さじ1.5
• (A)白すりごま・・・小さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

手順

準備.ブロッコリーは茎を切り落としておきます。
1.ブロッコリーは小房に分けます。
2.水に浸し、ザルに上げて水気を切ります。
3.耐熱ボウルに2を入れて塩をふり、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
4.ボウルに(A)を混ぜ合わせ、3、ツナ水煮を入れて和えます。
5.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

風味豊かな味わいが魅力！「しょうゆバターの無限ごぼう」をご紹介します。ピーラーで薄くスライスしたごぼうに、ツナとバター、しょうゆのコクがまんべんなく絡み、やみつきになる味わいです。電子レンジを使って短時間で手軽に作れるのもうれしいポイント。きんぴらごぼうやごぼうサラダに続いてごぼうの定番メニューになること間違いなしのおいしさなので、ぜひお試しください！

材料（4人前）

• ごぼう・・・100g
• 水 (さらす用)・・・適量
• ツナ油漬け・・・70g
• (A)有塩バター・・・15g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)白いりごま・・・大さじ1

仕上げ

• かつお節・・・適量

手順

準備.ごぼうの皮をこそいでおきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.ごぼうをピーラーでむき、水に10分程さらします。
2.水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱します。
3.熱いうちにツナ油漬け、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
4.味が全体になじんだら器に盛り付け、かつお節を散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

コクのある味わいがあとをひく、ナスとツナのごまみそ炒めをご紹介します。ナスのとろりとした食感とツナの旨み、みそのコクが相性抜群！ごまの風味もいいアクセントになっています。食べ応えも十分で、白ごはんのお供としても活躍しますよ。ピーマンや玉ねぎなどを追加して作れば、さらにボリューム満点に！ぜひ自分好みの一皿にアレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• ナス・・・2本
• ツナ油漬け・・・70g
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みそ・・・小さじ2
• (A)白すりごま・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/3
• ごま油・・・大さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

準備.ツナ油漬けの油は、切っておきます。
1.ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。
2.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
4.ナスに焼き色がついてきたら、ツナ油漬け、2を加え中火で炒め、全体に味がなじ んだら火から下ろします。
5.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

さっぱりとした味わいが魅力の、無限トマトはいかがでしょうか。トマトのフレッシュな酸味にツナのコクとしょうゆの風味が合わさり、箸が止まらなくなるおいしさです。仕上げにのせた大葉といっしょに食べれば、爽やかな風味が広がりますよ。簡単に作れるので、あと一品ほしいときにぴったりです。

材料(2人前)

• トマト・・・2個
• 大葉・・・5枚
• ツナ油漬け (1缶)・・・70g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)酢・・・大さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ

手順

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。 トマトのヘタは取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.トマトは2cmの角切りにします。
3.ボウルに2、1の半量、ツナ油漬け、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。 4.器に盛り付け、残りの1をのせて完成です。

いかがでしたか？今回は、ツナ缶を使った無限おかずのレシピをご紹介しました。手軽に作れてあと一品欲しいときに頼れるツナ缶は、まさに食卓の強い味方。ごま油やしょうゆバターなど、合わせる調味料をアレンジすればいろいろな味わいが楽しめるのも魅力ですよね。ぜひ今回ご紹介したレシピを食卓に取り入れてみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。