“ビール”を世界でいちばん輸入している国は？3位イギリス、2位フランス、圧倒的1位は…

世界で一番多くビールを輸入している国はどこか、知っていますか？2位と大差をつけた1位は、実はあの国なんです！ランキングでご紹介しますね。ランキングを発表したあとには、ビールによく合う絶品のおつまみレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

さっそくランキングの発表です。このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。2022年の年間ビール輸入量を比べています。1位はどこの国か、ぜひ予想してみてくださいね。

​​第5位・・・ドイツ　 　653,457.50 t

第4位・・・イタリア 　737,048.61 t

第3位・・・イギリス 　887,996.31 t

第2位・・・フランス 　936,435.88 t

気になる第1位は...。

第1位・・・アメリカ　4,767,561.78 t

1位はアメリカでした！アメリカの年間輸入量はなんと約470万トン！2位のフランスの約5倍と、大差をつけての1位なんですね。

さて、みなさんはおうちでビールを飲むときに、グラスに注いで飲んでいますか？実はビールは、注ぎ方で味わいが変化するんですよ。

泡が立たないようにグラスに沿わせてゆっくりと注ぐ一度注ぎは炭酸を感じやすいので、キリっとした味や爽快感を楽しみたいときにおすすめ。テーブルに置いたグラスに泡を作りながら半分まで注ぎ、次にグラスを傾けながらゆっくり注ぎ足す二度注ぎは、キレとコクのバランスを楽しめます。三度注ぎは、置いたグラスにたっぷり泡を立てながら注ぎ、泡が半分程度におさまってからゆっくりビールを注ぎ足し、最後にグラスから2cmほど泡が盛り上がるようにそっと注ぐというもの。ビールのまろやかな味わいをクリーミーな泡とともに楽しめます。その日の気分に合わせて、注ぎ方を変えてビールを楽しんでみてくださいね。

さてビールの話をしていたら、そろそろ飲みたくなってきたのではないでしょうか？ここからは、ビールによく合う絶品おつまみのレシピをご紹介します。黒こしょうのスパイシーさでビールが進む手羽先の黒こしょう焼きや、濃厚な旨みを楽しめるサーモンとアボカドのポキなど、どれもビールと相性抜群ですよ！

えのきに下味をつけて唐揚げ風にカリッと焼いた、「おつまみエノキ」のレシピをご紹介します。食欲をそそる香りのニンニクとしょうゆでしっかりと味つけをしているので、ビールが進みますよ！ごま油の風味とカリッとした食感がクセになり、お箸が止まらなくなりますよ。えのきを買ったらぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• えのき・・・130g
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 片栗粉・・・大さじ2
• ごま油・・・大さじ2

-----添え物-----

• レモン (くし切り)・・・1切れ

作り方

1.えのきは石づきを切り落とし、10等分にします。
2.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
3.1を2にくぐらせ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼きます。火が通り、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
5.器に盛り付け、レモンを添えて完成です。

スパイシーな味わいがビールと相性抜群！手羽先の黒こしょう焼きはいかがでしょうか？黒こしょうをたっぷり使って、ピリ辛な大人向けの味に仕上げます。レモンをかけて召し上がるとさっぱりとして、また違った味わいをお楽しみいただけますよ。辛いものが苦手な方やお子様が召し上がる場合には、黒こしょうの量を調整してくださいね。

材料(2人前)

• 手羽先・・・4本
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/3
• (B)料理酒・・・大さじ1
• (B)みりん・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1
• レモン (くし切り)・・・1/8個

作り方

1.バットに手羽先を並べ、両面に(A)をまぶし、よくなじませます。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を皮目から焼きます。
3.両面に焼き色が付いたら(B)を入れて中火で10分程加熱し、手羽先に火が通ったら火から下ろします。
4.器に盛り、レモンを添えて完成です。

ビールのおつまみにはもちろん、白いごはんとの相性もよいサーモンとアボカドのポキを作ってみませんか？旨みたっぷりのサーモンとコクのあるアボカドがよく合い、韓国のりの風味やごま油の香りが食欲をそそります。材料を切って調味料に漬けておくだけなので、とっても簡単にお作りいただけますよ。

材料(2人前)

• サーモン (刺身用・柵)・・・100g
• アボカド・・・1/2個
• レモン汁・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1/2
• (A)ラー油・・・小さじ1/2
• 韓国のり・・・6枚

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アボカドは種を取り、皮をむいておきます。みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
1.アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
2.サーモンは1cm角に切ります。
3.別のボウルに(A)を入れて混ぜます。
4.1、2を加えて混ぜ、ラップをかけ、味がなじむまで冷蔵庫で15分漬けます。
5.汁気を切ってお皿に盛り付け、韓国のりを添え、小ねぎをかけて完成です。

※みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。

今回はビールの輸入量が多い国のランキングと、ビールによく合う絶品おつまみのレシピをご紹介しました。おいしいおつまみがあると、おうちで飲むビールもさらにおいしくいただけますね。今回ご紹介したレシピはどれもとっても簡単なので、ぜひビールと一緒に手作りのおつまみを楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

[出典]FAO - FAOSTAT - Countries by commodity, Top 20 Country Importers, Import Quantity of Beer of barley, malted