最終更新日 2023.3.30

「レンジでラクラク調理！」あと一品ほしい時の“低カロリー副菜”レシピ3選

毎日忙しい中での食事づくりは大変ですよね。そこで今回は、健康を気遣う方にもおすすめ！電子レンジで作れる「低カロリー副菜」のレシピをご紹介します。ごま油が香るもやしナムルや、コクたっぷりのえのきのバター醤油などをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.超簡単！もやしナムル

ごまの風味が食欲をそそる、簡単もやしナムルはいかがでしょうか。ごま油の香ばしさとニンニクの風味がアクセントになり、ごはんもお酒もすすむ一品です。もやしを電子レンジで加熱した後はしっかりと水気を切ることで、味がぼやけずにおいしく仕上がりますよ。ぱぱっと5分で作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

作り方

1.耐熱ボウルにもやしを入れてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
3.1を入れてよく混ぜ合わせます。
4.器に盛り付けて完成です。

キャベツがどんどん食べられる、温かいサラダのご紹介です。ざく切りにしたキャベツを塩昆布とオリーブオイルで和えて、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ。加熱して甘みが増したキャベツに塩昆布の旨味と塩気が絡んで、シンプルながら後引くおいしさに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

作り方

1.キャベツはざく切りにします。
2.耐熱ボウルに1、残りの材料を入れてよく混ぜます。
3.ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.器に盛り付けて完成です。

えのきをバター醤油で味つけした、シンプルな一品です。えのきの旨味がバターの風味で引き立ち、お箸がすすみます。青のりの風味もアクセントになって、一度食べたら何度も作りたくなりますよ。手に入りやすい材料でぱぱっと作れるので、すぐに飲みたい日のおつまみにいかがでしょうか。

材料(2人前)

トッピング

作り方

1.えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切り、ほぐします。
2.耐熱ボウルに1、(A)を入れて、ふんわりとラップをかけ、しんなりするまで600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
3.器に盛り付け、青のりをかけて完成です。

いかがでしたか。電子レンジでぱぱっと作れる、低カロリーの副菜レシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、野菜ひとつとご家庭によくある調味料で作れるものばかり。ぜひご紹介したレシピを参考にしていただき、毎日の食事づくりにお役立てくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。