スーパーで買い物中、2歳息子に大泣きされる父→直後、"一瞬で泣き止んだワケ"に複雑な気持ちになる

ママが買い物をしている間、パパと一緒に待っている2歳の息子。抱っこしても何をしても泣きやんでくれず、パパは途方に暮れています。そこへ会計を終えたママが戻ってきて、息子にあるものを差し出すと…嘘のようにパタッと泣きやんだのです！さて、いったいママは何を渡したのでしょうか？

会計を終えたママが泣きわめく2歳の息子に差し出したものは、お気に入りのクリームパン！すると息子はうれしそうにパンを受け取り、一瞬で泣きやみました。キラキラ目を輝かせる息子にほっとしつつも、「親よりパンか…」とちょっと苦笑いするパパとママなのでした。

Illustrator：文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。

さてここからは漫画のエピソードにちなんで、みんなが大好きな定番のパンレシピをご紹介します。ふんわり食感がやみつきになる白パンや、全粒粉入りで風味豊かなくるみパンなど、家族みんなが喜ぶおいしいパンばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

おうちにある身近な材料で手軽にお作りいただける、ふんわり白パンのレシピをご紹介します。シンプルな白パンは、ふんわりとしたやわらかさとやさしい味わいが特徴です。焼きたての白パンを食べたら、きっと手が止まらなくなっておかわりしてしまいますよ。食事にも合わせやすいパンなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(10個分)

生地

• 強力粉・・・200g
• 砂糖・・・15g
• ドライイースト・・・3.5g
• 塩・・・3g
• 牛乳・・・130ml
• 無塩バター・・・10g

• 強力粉・・・適量

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。
1.大きめの耐熱ボウルに牛乳を入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
2.ボウルに無塩バター以外の生地の材料を入れて混ぜ合わせます。
3.粉っぽさがなくなったら、台に出し、無塩バターを練り込むように捏ねます。生地を指でつまんで伸ばした時に薄い膜が張り、丸めたときに生地の表面がつるんとなめらかになったら捏ね上がりです。
4.ボウルに戻してラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い40℃で20分発酵させます。(一次発酵)
5.ガス抜きをして、10等分に分け、丸め直します。濡れ布巾をかけて10分休ませます。(ベンチタイム)
6.ガス抜きをして、丸め直し、クッキングシートを敷いた天板に並べます。オーブンの発酵機能を使い40℃で30分発酵させます。(二次発酵)オーブンを180℃に予熱します。
7.茶こしで強力粉をふりかけ、上部に十文字の切り込みを入れます。
8.180℃のオーブンで12分焼いて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

ジューシーで旨みたっぷりのウインナーと、ふわふわのやわらかいパンの相性が抜群のウインナーパンを、おうちで作ってみませんか？マヨネーズやケチャップ、粒マスタードなどの調味料もアクセントになっていて、大人から子どもまで家族みんなに喜ばれますよ。朝ごはんやおやつにぜひどうぞ。

材料(6個分)

生地

• 強力粉・・・160g
• 砂糖・・・10g
• ドライイースト・・・2g
• 塩・・・2g
• 溶き卵・・・1/2個分
• お湯 (40℃程度)・・・70ml
• 無塩バター・・・15g

• ウインナー・・・6本
• マスタード (粒)・・・大さじ1/2
• 溶き卵 (塗る用)・・・1/2個分
• マヨネーズ・・・大さじ1
• ケチャップ・・・大さじ1
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったらボウルから出します。
2.無塩バターを馴染ませ、表面がつるんとするまで捏ねます。
3.ボウルに入れ、ラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分、2倍位の大きさになるまで発酵します。(一次発酵)
4.ガス抜きをし、6等分に分けて丸めて、濡れた布巾をかぶせて10分休ませます。(ベンチタイム)
5.めん棒でウインナーの長さを目安に長方形に伸ばします。手前に粒マスタードを塗り、ウインナーを横にして乗せ、スケッパーで1cm幅に切れ込みを入れます。
6.手前から巻き、巻き終わりをつまんで閉じてクッキングシートを敷いた天板に乗せます。
7.ラップ、濡れた布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能を使い40℃で10分発酵します。(二次発酵)
8.オーブンから出し、そのままさらに室温で10分発酵します。その間に190℃にオーブンを予熱します。
9.溶き卵を表面に塗り、マヨネーズ、ケチャップをかけ、190℃のオーブンで15分焼き色が付くまで焼きます。お好みでパセリをかけて完成です。

くるみの香ばしい香りとカリッとした食感がたまらない、全粒粉入りくるみパンのレシピをご紹介します。全粒粉入りのパン生地は風味豊かで、ほんのりとした甘みが香ばしいくるみによく合います。小さめのかわいらしいサイズで、お子さまも食べやすいですよ。とってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(8個分)

• 強力粉・・・160g
• 全粒粉・・・40g
• (A)砂糖・・・20g
• (A)ドライイースト・・・3g
• (A)塩・・4g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• 牛乳・・・100ml
• 無塩バター・・・15g
• くるみ (無塩)・・・50g
• 溶き卵 (塗る用)・・・大さじ1

作り方

準備.クッキングシートを10×10cm程の正方形に8枚切っておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.くるみはアルミホイルを敷いた天板に広げ、200℃のオーブンで5分焼きます。粗熱を取り、手で細かく割ります。
2.大きめの耐熱ボウルに溶き卵と牛乳を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
3.無塩バターを加えて溶かしたら、(A)を加えて混ぜ合わせ、強力粉と全粒粉を加えて混ぜます。
4.粉気がなくなったら台に出し、表面がつるんとなめらかになるまで捏ねます。厚さ1cmほどにのばし、1をまんべんなく散らして手前から巻き、丸めます。
5.ボウルに戻してラップをかけ、常温で20〜30分発酵させます。(一次発酵)
6.1.5倍ほどの大きさになったら8等分して丸め、ラップをかけて常温で10分休ませます。(ベンチタイム)
7.ガス抜きをして丸め直し、とじ目を下にしてクッキングシートにのせます。直径8cmほどに伸ばし、スケッパーで5ヶ所に切りこみを入れます。
8.天板に並べてラップと濡れ布巾をかけ、常温で20〜30分発酵させます。その間にオーブンを180℃に予熱します。(二次発酵)
9.生地が1.5～2倍の大きさになったら、刷毛で溶き卵を塗り、180℃のオーブンで15分焼きます。表面にこんがりと焼き色がついて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は小さい子のあるあるエピソードと、みんなが喜ぶ定番のパンレシピをご紹介しました。手作りパンは手間や時間がかかりますが、焼き立てのおいしさは格別！焼いている間にキッチンに漂う香りも楽しめますよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。