飲食店で…客「オススメなんですか？」店員「なんですかね」と会話が成り立たず困惑！⇒直後、客「あ！そういうことか！」と思わず納得！？

「今日はカレーの気分！」と、カレー専門店を訪れたこちらの女性。せっかくだからと店員におすすめを聞くことに。すると店員さん、「なんのセットですかね…」と真剣な表情で思案している様子。いつまでも答えが返ってこないので、「なんですか？」と再び聞き返すも、なにやら会話がかみ合わず…？

じつは「なん」とは、カレーと一緒に食べる「ナン」のことだったのです！ほかのお客さんがナンのおかわりをしているのを見て、そのことに気がついた女性は、思わず赤面するのでした。

Illustrator：青山六郎
毎日おいしいごはんをもぐもぐしながら、一人娘を育てる母。日常の中で見つけた「好き」を漫画にしています。

ナンともいえない恥ずかしさを味わった漫画内の女性もきっと大満足してくれる、インドカレーのレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、数種類のスパイスを使ったお店顔負けの一品！鶏手羽元を使った食べごたえ満点のレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

一口食べればスパイスの香りがふわっと広がる、本格インドカレーのご紹介です。ヨーグルトとトマト缶で作る漬けだれが染み込んだ鶏手羽元は、しっとりとしてまさに絶品！玉ねぎをじっくりと炒めることで、ピリッと辛いだけでなくコク深い味わいの一品に仕上がりますよ。ナンにもごはんにもよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・360g
  
• 鶏手羽元・・・6本
  
• 玉ねぎ・・・1/2個
  

漬けだれ

• 無糖ヨーグルト・・・100g
  
• カットトマト缶・・・50ml
  
• パクチー・・・5g
  
• 塩・・・小さじ1
  
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  
• すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  
• ターメリック・・・小さじ1/2
  
• チリペッパー・・・少々
  

• ガラムマサラ・・・小さじ1/2
  
• 水・・・100ml
  
• サラダ油・・・大さじ1
  

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.パクチーはみじん切りにします。
3.ポリ袋に鶏手羽元、漬けだれの材料を入れて揉み、冷蔵庫で1時間漬けます。
4.鍋にサラダ油を熱し、1を強火で10分ほど炒めます。
5.玉ねぎがこげ茶色になったら3を漬けだれごと加え、中火で炒めます。
6.鶏手羽元の表面が白くなるまで炒めたら、水を加え、蓋をして弱火で20分ほど煮こみます。
7.ガラムマサラを加えてかき混ぜ、火から下ろします。器にごはんと共に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？カレー店で起きたちょっぴり恥ずかしいエピソードと、おいしい本格インドカレーレシピをご紹介しました。スパイスからカレーを作るのは難しいイメージがあるかもしれませんが、手順を踏んでいけばおうちでも意外に簡単に作れるんですよ！ぜひこの機会に、本格インドカレーに挑戦してみてくださいね。