【謎解きクイズ】「？」に入る言葉は何？ヒントは12まであるものといえば？気になる正解は…

なぞときクイズです！画像の空欄に入る言葉はなんでしょうか？ヒントは左の数字に隠されています。年賀状によく描かれるあるものを表していますよ。よーく見てこの謎を解き明かしてみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズの正解にちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「うし」です！

左の数字は、干支の順番を表しています。12番目は「亥（い）」、6番目は「巳（み）」、7番目は「午（うま）」なので、数字のとおりにその文字を繋げてみると右側の言葉になります。そして2番目は「丑」なので、正解は「うし」になるんです！

牛肉はお肉の中でも細かく部位ごとに分かれ、肉質も旨みも異なります。肉質の柔らかい部位（リブロースやヒレなど）はステーキやグリル料理に、硬めの部位（肩、すねなど）は煮込み料理にするのがおすすめです。また、内臓も食すことができ、焼肉やもつ煮込みなどによく使用されます。牛肉は豪華なイメージがありますが、比較的手頃なこま切れ肉などは炒め物に使いやすくて便利ですよ。

さて、ここからはクイズの答えにちなんで、ごはんのおかずにぴったりな牛肉炒めのレシピをご紹介します。たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒めや、チンゲン菜と牛肉のオイスター炒めなどおすすめレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

レモンのさっぱりとした味つけで箸が進む、たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒めを作ってみませんか？旨みたっぷりの牛バラ肉と長ねぎの甘みがよく合い、ニラの香りも加わってとてもおいしい一品です。シンプルな塩味で仕上げているので、牛肉のおいしさを存分にお楽しみいただけます。トッピングの黒こしょうの辛みがアクセントになっていますよ。

材料(2人前)

• 牛バラ肉 (切り落とし)・・・200g
• 長ねぎ・・・2本
• ニラ・・・30g
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
• ごま油・・・大さじ1

-----トッピング-----

• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
2.ニラは5cm幅に切ります。
3.フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、牛バラ肉を入れて炒めます。
4.牛バラ肉の色が変わってきたら1を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)を加えて炒め合わせます。
5.味がなじみ、牛バラ肉に火が通ったら2を加えて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

手頃な牛こま切れ肉で作れる絶品のおかず！チンゲン菜と牛肉のオイスター炒めはいかがでしょうか。牛肉の旨みとオイスターソースのコクのある味つけでごはんのおかわり必至のおいしさです！チンゲン菜とえのきの食感が楽しく食べ応えもあり、満足度が高い一品ですよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 牛こま切れ肉・・・200g
• チンゲン菜 (150g)・・・1株
• えのき・・・50g

-----調味料-----

• オイスターソース・・・大さじ2
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

• ごま油・・・大さじ1

作り方

1.チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.えのきは石づきを切り落とし、手でほぐし、半分の長さに切ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を炒めます。
4.牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1、2、調味料を加え、中火のまま炒め、味が馴染んだら火を止めます。
5.お皿に盛り付けて完成です。

お酒のおつまみにも最適な、牛肉のきんぴらごぼう風炒めのレシピをご紹介します。牛もも肉の旨みとごぼうの香りが合わさり、甘辛の味つけでごはんがどんどん進みます。にんじんを加えているので、彩りよく仕上がっています。牛もも肉は加熱をしすぎて硬くなりすぎないように、野菜を炒めたあとに加えるのがポイントですよ。

材料(2人前)

• 牛もも肉 (薄切り)・・・200g
• ごぼう (60g)・・・1/2本
• 水・・・適量
• にんじん (30g)・・・1/2本

-----調味料-----

• 料理酒・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ1.5
• しょうゆ・・・大さじ1.5
• 顆粒和風だし・・・小さじ1/2

• 糸唐辛子・・・適量
• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.にんじんは、ヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。ごぼうは、皮を剥いておきます。
1.ごぼうは両端を切り落とし、ささがきにして、水に5分程さらします。
2.にんじんは、斜めに薄切りにして、千切りにします。
3.牛もも肉は、3cm幅に切ります。
4.中火で熱したフライパンにごま油、1、2を入れて炒めます。
5.しんなりしたら、3を入れて中火で炒めます。
6.牛もも肉の色が変わったら、調味料の材料を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らして出来上がりです。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、ささっと手軽な牛肉炒めのレシピをご紹介しました。お酒もごはんも進む牛肉のおかずがあれば、食卓が盛り上がること間違いなし！ご紹介したレシピはそれぞれ異なる味わいがお楽しみいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。