「10秒でわかったらすごい！」この絵に隠れた“クレヨン”はどこ？気になる正解は…

隠し絵クイズにチャレンジしてみましょう！この絵の中に隠れた「クレヨン」はどこでしょうか？イラストをよーく見てみると、隠れているクレヨンを見つけることができますよ。

答え合わせのあとは、クイズのイラストにちなんでカニを使ったレシピもご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、「いちばん下の左足」でした！よく見てみると、赤いクレヨンが隠れていますね。

カニの部位の中でも、とりわけ濃厚な「カニみそ」。そんなカニみそ、カニのどの部分かご存知ですか？その名前から想像すると「脳みそ」と思う方も多いようですが、カニみその正体は「中腸腺」や「肝膵臓」と呼ばれる、いわゆる「内臓」の部分なんです。カニみそは、タラバガニよりも毛ガニに多く入っているので、カニみそをたっぷりと堪能したい方は、毛ガニを選んでみてくださいね。

ここからは、カニを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぷるんぷるんのカニ蒸し豆腐や、濃厚トマトクリーム蟹グラタンなど、リッチな味わいを堪能できるとっておきのレシピを集めました。ぜひ作ってみてくださいね。

贅沢な味わいがたまらない、カニ鍋を作ってみませんか？カニの身はもちろん、カニの旨みが染み渡ったスープをたっぷりと堪能できる一品です。シンプルな味つけなので、カニや野菜の旨みが引き立ちますよ。白菜や春菊のほかに、お好みの野菜を入れてもおいしく召し上がれます。シメにはごはんを入れて、だしの効いたカニ雑炊をお楽しみくださいね。

材料(2人前)

• カニ (脚・爪)・・・500g
• 白菜・・・300g
• 絹ごし豆腐・・・200g
• 春菊・・・50g
• 長ねぎ・・・1本
• しいたけ・・・2個

調味料

• 水・・・1000ml
• 料理酒・・・大さじ3
• みりん・・・大さじ3
• 薄口しょうゆ・・・大さじ2
• 顆粒和風だし・・・大さじ1

• ポン酢・・・大さじ4

作り方

準備.しいたけは軸を切り落としておきます。
1.白菜は芯を切り落とし、5cm幅に切ります。
2.春菊は5cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは表面に米字に切り込みを入れます。絹ごし豆腐は6等分に切ります。
3.土鍋に1、2、カニを入れます。
4.調味料を入れ蓋をしたら、強火で加熱します。
5.湯気が出てきたら蓋を取り、弱火にして、野菜がしんなりするまで5分ほど煮たら完成です。お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。

やさしい味わいが魅力の、カニ蒸し豆腐のレシピをご紹介します。カニの旨みと和風だしの組み合わせがたまらない、上品な味わいの一品です。豆腐のプルプル食感とカニの風味がバランス良く絡み合い、リピート間違いなし！とろとろのあんを絡めて食べると、思わず顔がほころびますよ。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 絹ごし豆腐・・・400g
• カニ缶・・・80g
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• (A)片栗粉・・・小さじ1

あん

• 水・・・100ml
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
• 片栗粉・・・小さじ1

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ボウルに絹ごし豆腐、卵を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜ、カニ缶、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
2.耐熱ボウルにラップをし、1を流し入れ、軽くラップで包みます。
3.600Wの電子レンジで2分加熱し、一度取り出します。同様に3回繰り返し、卵に火が通ったら取り出します。
4.別の耐熱ボウルにあんの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱し、混ぜ合わせます。
5.器に3をのせ、4をかけます。小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

カニ缶を使った、トマトクリームのカニグラタンはいかがでしょうか？濃厚な旨みのカニと、まろやかな味わいのトマトクリームは間違いなしの組み合わせ。カニのだしがしっかりと行き渡ったトマトクリームソースが、プリプリのペンネによく絡み、食べ進める手が止まりませんよ。奥深い味わいを楽しめて見た目も華やかなので、おもてなしメニューとしても重宝できます。

材料(2人前)

• ペンネ・・・100g
• お湯 (茹で用)・・・1000ml
• 塩 (茹で用)・・・小さじ2
• 玉ねぎ・・・1/2個
• カニ缶・・・100g
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)鷹の爪輪切り・・・小さじ½
• 薄力粉・・・大さじ2
• 生クリーム・・・150ml
• カットトマト缶・・・200g
• 塩こしょう・・・小さじ1/2
• 有塩バター・・・20g
• ピザ用チーズ・・・60g
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリは刻んでおきます。
1.玉ねぎを薄切りにします。
2.鍋にお湯を沸騰させ、塩、ペンネを入れてパッケージの表記通り茹でたらザルに上げ、水気を切ります。
3.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、(A)と1を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を加えます。
4.中火で炒め、粉っぽさがなくなってきたら少しずつ生クリームを加え、都度混ぜ合わせます。
5.カットトマト缶、カニ缶を入れて混ぜ合わせ、中火でひと煮立ちしたら塩こしょうで味を調えます。
6.耐熱皿に2を入れ、5をかけます。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程焼き、こんがりと焼き色がついてチーズがとろけたら取り出します。
7.パセリをちらして完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？今回は隠し絵クイズと、カニを使ったレシピをご紹介しました。カニはちょっと特別感のある食材だからこそ、手に入ったときはおいしくいただきたいですよね。今回のレシピも参考にしながら、ぜひカニの旨みをたっぷりと堪能してくださいね。