いちばん好きな“ケーキ”の種類は？チョコレートケーキ、ショートケーキを抑えて1位になったのは…

誕生日や記念日など、ちょっと特別な日のデザートにぴったりの「ケーキ」。定番のショートケーキをはじめさまざまな種類のものがありますが、みなさんはどんなケーキが好きですか？今回は「好きなケーキの種類は？」というアンケートの結果を、ランキング形式で発表します！後半ではおいしいケーキレシピもご紹介するので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートを元に作成しました。みなさんが好きなケーキはランクインしているでしょうか？

第3位・・・チョコレートケーキ　37票

第2位・・・ショートケーキ　　　47票

気になる第1位は...。

第1位・・・チーズケーキ　　　　68票

第1位はチーズケーキでした！みなさんの予想は当たりましたか？ちなみに3位以降には、モンブラン、フルーツタルトなどがランクインしていましたよ。どのケーキもそれぞれの良さがあって、とてもおいしいですよね。

ランキングを見ていたら、おいしいケーキが恋しくなってきませんか？ここからは、ランキングのTOP3に入った「チーズケーキ」「ショートケーキ」「チョコレートケーキ」の手作りレシピをご紹介します。手軽に作れるベイクドチーズケーキや、小ぶりな見た目がとってもキュートなショートケーキなど、バラエティ豊かなレシピをピックアップ！ぜひ挑戦してみてくださいね。

お菓子作り初心者さんでも無理なく作れる、簡単濃厚ベイクドチーズケーキのご紹介です。作り方はとってもシンプルで、ボトムを作ったあとに生地の材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせて流し入れ、オーブンで焼くだけ！難しい手順はないのに、ケーキ屋さん顔負けのしっとり濃厚なベイクドチーズケーキが完成しますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1台分(直径15cmの丸型))

生地

• クリームチーズ・・・200g
  
• 生クリーム・・・100ml
  
• グラニュー糖・・・50g
  
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
  
• 薄力粉・・・大さじ3
  
• レモン汁・・・大さじ1
  

ボトム

• ビスケット・・・80g
  
• 溶かし無塩バター・・・40g
  

• ミント・・・適量
  

手順

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。

1.ボトムを作ります。ビスケットをジッパー付き保存袋に入れて、麺棒でたたいて細かく砕き、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
2.型に入れてスプーンの背で押し固め、ラップをかけ、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
3.生地を作ります。フードプロセッサーに生地の材料を入れなめらかになるまで撹拌します。
4.2のラップを外して3を流し入れ、170℃のオーブンで40分焼きます。竹串を刺して生地がつかなくなったら焼き上がりです。粗熱を取り、型を外し、ミントを添えてできあがりです。

小さな見た目がとってもかわいい、いちごのショートケーキはいかがでしょうか？いちごとブルーベリーの爽やかな甘酸っぱさや、生クリームのコク深い味わいを一度に楽しめる、ちょっと贅沢なスイーツです。あまったスポンジはパフェやトライフルなどにすれば、自分なりのアレンジを楽しみながら最後までおいしく召し上がれますよ。

材料(2個分)

スポンジ生地

• 卵 (Mサイズ)・・・3個
  
• グラニュー糖・・・90g
  
• お湯 (湯せん用・80℃)・・・適量
  
• 薄力粉・・・90g
  
• 溶かし無塩バター・・・15g
  

• 生クリーム・・・300g
  
• グラニュー糖・・・20g
  
• 氷水・・・適量
  
• いちご・・・4個
  
• いちご (飾り用)・・・2個
  
• ブルーベリー (飾り用)・・・6粒
  
• アラザン (飾り用)・・・適量
  

手順

準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てます。40℃位に温まったら湯せんから外し、生地を上から垂らした際に10秒ほど線が消えずに残るまでしっかりと泡立てます。
2.薄力粉をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
3.溶かし無塩バターを入れて、全体を軽く混ぜ合わせます。
4.クッキングシートを敷いた天板に流し入れて、表面を平らにならし、10cm程の高さから3回程落として空気を抜きます。
5.170℃のオーブンで20分、竹串を刺して生地がつかなくなるまで焼いたら取り出し、粗熱を取ります。
6.ボウルに生クリームとグラニュー糖を加え、氷水に当てながらハンドミキサーで8分立てになるまで泡立てます。
7.いちごはヘタを切り落とし、薄切りにします。飾り用のいちごは4等分にします。
8.5を丸型で6枚型抜きをします。
9.ひと回り大き目のセルクルに8、6、薄切りにした7、6の順に重ね、同じようにくり返します。一番上に8をのせ、6を塗り、飾り用の7、ブルーベリー、アラザンを飾って完成です。

混ぜて焼くだけ！さっと作れるのに、チョコレートのリッチな甘みが口いっぱいに広がる、お手軽ガトーショコラです。混ぜ合わせた材料を型に流し入れて予熱したオーブンに入れたら、あとは焼くだけで完成！失敗知らずのレシピなので、おうちで手作りケーキが食べたいときに重宝しますよ。キンキンに冷やしてギュッと締まった生地の食感を楽しんだり、常温に戻してやわらかな口当たりを楽しんだりと、お好みの食べ方で召し上がってみてくださいね。

材料(1台分(18×7×6.5cmのパウンド型))

• ミルクチョコレート (2枚)・・・100g
  
• 無塩バター・・・70g
  
• お湯 (湯せん用、50℃)・・・適量
  
• 砂糖・・・20g
  
• 練乳・・・10g
  
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
  
• ココアパウダー・・・適量
  

手順

準備.オーブンは170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ミルクチョコレートは細かく刻みます。
2.ボウルに1と無塩バターを入れ、湯せんにかけます。ゴムベラで混ぜ合わせ、ミルクチョコレートが溶けたら湯せんから外します。
3.砂糖と練乳を入れ、混ぜ合わせます。
4.よく混ざったら溶き卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
5.型に流し入れ、170℃のオーブンで火が通るまで25分ほど焼きます。
6.粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど冷やし、食べやすい大きさに切り分けます。
7.器に盛り付け、ココアパウダーをふって完成です。

今回は、人気のケーキランキングと、手作りケーキのおすすめレシピをご紹介しました。一見手作りのハードルが高そうに見えるケーキですが、今回ご紹介したレシピはどれも手軽にお作りいただけます。ティータイムのお供やおもてなしのデザートに、ぜひおいしくてかわいい手作りケーキを用意してみてくださいね。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式）
調査実施日：2024年08月2日
調査対象：全国の10代～70代
有効回答数：200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです