【あるなしクイズ】うどんにあってラーメンにないものってなーんだ？気になる正解は…

うどんは「ある」、ラーメンは「なし」、リハーサルは「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか？問題文を見て、ぜひこの謎を解き明かしてみてください！

あるなしクイズのあとは、うどんとラーメンのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

うどん　　　　ラーメン

リハーサル　　本番

うま煮　　　　甘露煮

公衆　　　　　実践

わからない人は、あるの言葉を声に出して読んでみてください！何かが隠れているかもしれませんよ。

わかりましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するものとは…？

「あるには干支が隠れている」ということ！

うどんには「う（卯）」、リハーサルには「さる（申）」、うま煮には「うま（午）」、公衆には「うし（丑）」が隠れていました。

さて、ここからはあるなしクイズにちなんで、「ある」のうどんと「なし」のラーメンのおすすめレシピをご紹介します。手作りの煮あげで作るきつねうどんや失敗知らずのカルボナーラうどん、身近な調味料で作れるしょうゆラーメンなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

寒いときに食べたくなる、手作り煮あげできつねうどんのレシピです。和風だし香る定番のうどんに、甘辛く煮た油揚げや小ねぎ、あげ玉をトッピングしました。じっくり煮込んだ煮あげには甘辛だしがしっかり染みてとてもジューシー！うどんともよく合い、ほっこりするおいしさです。お好みでかまぼこなどをのせてもおいしいですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉
• (A)お湯・・・500ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1

-----煮あげ-----

• 油揚げ・・・1枚
• 熱湯 (油抜き用)・・・適量
• 水・・・70ml
• しょうゆ・・・小さじ1
• 砂糖・・・小さじ1
• 顆粒和風だし・・・小さじ1/3

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• 七味唐辛子・・・適量
• あげ玉・・・適量

作り方

1.油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。水気を絞り、半分に切ります。
2.鍋に残りの煮あげの材料、1を入れて、落とし蓋をして中火で熱します。
3.沸騰したら弱火にして、味が染み込むまで15分ほど煮込みます。
4.別の鍋に(A)を入れて中火で熱し、沸騰したらうどんを加えます。パッケージの表記通りに加熱したら火から下ろします。
5.器に盛り付け、3、小ねぎ、あげ玉、七味唐辛子をのせて完成です。

どなたでも簡単にお作りいただける、うどんカルボナーラはいかがですか？カルボナーラソースをうどんに絡め、炒めたベーコンとしめじに加えてサッと火を入れました。ソースとうどんをあらかじめ合わせておくことで失敗知らずで作れますよ！モチモチのうどんに濃厚なソースが絡み、後を引くほどのおいしさです。うどんだけでなく、パスタでもお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• うどん・・・1玉
• お湯・・・1000ml
• ニンニク・・・1片
• しめじ (30g)・・・1/3パック
• 薄切りハーフベーコン・・・4枚
• (A)卵黄・・・1個
• (A)牛乳・・・50ml
• (A)生クリーム・・・50ml
• (A)粉チーズ・・・大さじ1
• (A)塩・・・少々
• オリーブオイル・・・大さじ1

-----仕上げ-----

• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.沸騰したお湯にうどんを入れ、パッケージの表記に従って茹で、流水でしめます。
2.しめじは石づきを取ってほぐし、ニンニクは皮を剥き、半分に切って潰します。薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
3.(A)の材料をボウルに入れて混ぜてから、水気を切った1を加えて全体に絡めます。
4.フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを中火で熱し、香りがしてきたらニンニクを取り出します。
5.2の薄切りハーフベーコンを入れて中火で炒め、カリッとしたら2のしめじを加えて火が通るまで炒めます。
6.3を加えて弱火で手早く炒めます。全体にとろみがついて火が通ったら火からおろし、器に盛ります。
7.黒こしょうをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ご家庭にある調味料でしょうゆラーメンを作ってみましょう！手作りスープにゆでた中華麺を合わせ、長ねぎや焼き豚をトッピングしました。生姜の風味を効かせた旨味たっぷりのスープが味わい深い一品です。シンプルな味わいで飽きの来ないおいしさですよ。トッピングはお好みの具材をのせてアレンジするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 中華麺 (生)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量

-----スープ-----

• 熱湯・・・500ml
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/3

-----トッピング-----

• 長ねぎ・・・5cm
• 焼き豚・・・30g
• メンマ・・・30g
• 煮卵・・・1/2個
• のり (5×10cm)・・・2枚

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。
2.お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆでたらザルにあげ水気を切ります。
3.器に(A)、熱湯を入れてよく混ぜ合わせます。
4.2を入れ、1、残りのトッピングの材料を盛り付けたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

電子レンジでスープを作れる、簡単みそバターラーメンをご紹介します。みそや鶏ガラスープの素を合わせたスープにキャベツを加えて電子レンジで加熱し、ゆでた中華麺と合わせました。こっくりとしたみそバターの味わいがやみつきのおいしさ！ほんのり香るニンニク風味に食欲がそそられますよ。パパッと作れるので、夜食にも便利な一品です。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• 中華麺・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• キャベツ・・・50g
• お湯・・・500ml
• (A)みそ・・・大さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

• コーン・・・50g
• 有塩バター・・・5g

作り方

1.キャベツは一口大に切ります。
2.耐熱ボウルにお湯、(A)を入れて軽く混ぜ合わせ、1を加えます。ラップをかけ、600Wの電子レンジでキャベツがしんなりするまで2分ほど加熱します。
3.鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
4.器に盛り付け、2をかけ、トッピングをのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、クイズにちなんで、うどんとラーメンのおすすめレシピをご紹介しました。身近な材料で手軽に作れる麺料理は、おうちランチにぴったりです。今回ご紹介したレシピはどれもボリュームがあるので、パパッと食べたい晩ごはんにも重宝しますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。