サラダだけじゃもったいない！自家製【玉ねぎドレッシング】のレシピ9選

市販のドレッシングに飽きてしまった、ドレッシングを簡単に作ってみたい！という方必見！今回は、簡単に作ることができる玉ねぎドレッシングのレシピをご紹介します。

ご家庭にある調味料と玉ねぎだけで、サラダはもちろんお肉やお魚にもよく合う玉ねぎドレッシングを作ることができます。さっぱり系からクリーミー系まで幅広くピックアップしたので、ぜひお好みのレシピを見つけてみてくださいね。

まず初めにご紹介するのは、新玉ねぎをたっぷりと使った玉ねぎドレッシングです。玉ねぎと調味料をフードプロセッサーにかけるだけで作ることができるので、とっても簡単です。醤油や酢、塩こしょうなど身近な材料だけで作れるのも嬉しいポイント。

玉ねぎの辛みが気になる場合は、水に5分ほどさらすと和らぎますよ。水気をよく切ってからお使いくださいね。

続いてご紹介するのは、新玉ねぎをすりおろして作る、和風ドレッシングです。ポン酢を使うことでさっぱりとした味わいに仕上がります。脂身の多いお肉や、青魚などに合わせてもおいしくお召し上がりいただけますよ。酢をレモン果汁やすだち果汁に代えるとより風味がよくなります。お好みでアレンジしてみてくださいね。

今回は、新玉ねぎをおろし金ですりおろしていますが、もちろんミキサーやフードプロセッサーを使用しても問題ありません。大量に作る際は、ミキサーなどを使用した方が手軽に作ることができますよ！ぜひ参考にしてみてください。

続いても、和風の玉ねぎドレッシングをご紹介します。こちらもポン酢を使ってさっぱりとした味わいのドレッシングです。ポン酢の酸味と玉ねぎの甘みが相性抜群ですよ。顆粒の和風だしや削り節などを入れると、より風味がよくなるのでオススメです。

今回はサラダ油を使用していますが、ごま油で代用いただくと中華風に早変わりします。洋風にしたい場合は、エキストラバージンオリーブオイルを使用することをオススメします。油の種類を変えるだけでバリエーションが広がるのは嬉しいですよね！

続いてご紹介するのは、新玉ねぎのクリーミードレッシングです。マヨネーズと白ワインで、コクがありつつさわやかな味わいに仕上げました。鶏肉や白身魚などの淡白なものとの相性がとても良いので、サラダに茹で鶏などをプラスしてもおいしく召し上がっていただけます。

今回はシンプルな材料で作っていますが、パルメザンチーズなどを加えて作ると、シーザードレッシングのような味わいになります。他にもセロリなどの香りの強い香味野菜を混ぜ合わせると、また違った風味を味わうことができますよ！

続いては、炒め玉ねぎを使った絶品ドレッシングをご紹介します。玉ねぎに火を入れることでより甘みが引きたち、とてもおいしいですよ。サラダだけでなく、お肉やお魚、パスタなどとの相性も抜群！温かいままでもおいしく召し上がって頂けます。

今回はサラダにルッコラを使用していますが、手に入らない場合やルッコラが苦手な場合は、水菜などで代用してもおいしく召し上がっていただけますよ！お好みの野菜を使って、アレンジを楽しんでくださいね！

次にご紹介するのは、混ぜるだけで簡単に作れるサウザンアイランドドレッシングです。サウザンアイランドドレッシングとは、サラダやサンドイッチに使われる甘酸っぱいドレッシングのことです。今回は、マヨネーズとケチャップ、玉ねぎを使って簡単にアレンジしてみました。

コクのあるドレッシングなので、シャキシャキのレタスやきゅうりとも、酸味のあるトマトとも相性抜群！キャベツやコーン、ゆで卵などもよく合いますよ。

続いてご紹介するのは、みじん切りにした玉ねぎと黒酢を合わせた簡単ドレッシングです。工程はとってもシンプル！調味料を刻んだ玉ねぎを混ぜて、冷蔵庫で寝かせるだけです。黒酢の優しい酸味はいろいろな食材と相性が良いので、サラダはもちろん、お肉やお魚、麺類などにもオススメですよ。

一晩冷蔵庫で寝かすことで、酸味が和らぎ甘みが出てまろやかになります。玉ねぎもしっとりとして、辛味も和らぎます。 保存の際は、容器を煮沸消毒し、清潔なものを使用してくださいね。

続いてご紹介するのは、香味野菜がたっぷりと入ったドレッシングです。セロリやパクチーなど香りの強い野菜と玉ねぎを合わせ、調味料を混ぜるだけの簡単ドレッシング。今回は、トマトにドレッシングをたっぷりとかけて召しあがって頂くレシピです。パクチーやセロリが苦手な方は、みつばや大葉、ねぎなどに代えてアレンジを楽しんでくださいね。

セロリ、玉ねぎ、パクチーをみじん切りにすることで、シャキシャキとした食感も楽しめますよ。大葉やみょうがなどをプラスしてもおいしくいただけます。

最後にご紹介するのは、アクセントにわさびを効かせた和風のオニオンドレッシングです。今回は、たっぷりの野菜とローストビーフに合わせています。お肉によく合うドレッシングなので、メインディッシュとしてオススメですよ！ローストビーフを使った華やかなレシピなので、おもてなしやパーティでも喜ばれること間違いなし。

ドレッシングにはめんつゆを使うので、とっても簡単に味が決まります。さっと作ることができるので、いつもと違う味でサラダを楽しみたいときにもいいですね。お肉やお魚のソースとしても絶品ですよ。

今回は、簡単に作ることのできる玉ねぎドレッシングをご紹介しました。新玉ねぎがおいしい時期はもちろん、季節を問わず楽しんでいただきたいレシピばかりです。

市販のドレッシングが使い切れずに残っていたり、毎回同じ味で飽きてしまったり、という方にもおすすめです。ぜひ、ご家庭でもお試しくださいね。