「ホットケーキミックスで作れる！」オーブン不要の“お手軽おやつ”レシピ5選

おいしいおやつが少ない材料と簡単な工程で作れたらうれしいですよね。そこで今回は、ホットケーキミックスで作れるお手軽おやつレシピをご紹介します。ふわふわ食感がたまらないオムレットや甘じょっぱい味わいのアメリカンドッグなどパパッと作れるおやつのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

ふわふわの生地がおいしいオムレットのレシピをご紹介します。一見手作りするのは難しそうにも感じますが、実は電子レンジを使って簡単に作ることができるんですよ！火を使わず作るので焼き目がつかず、見た目も白くきれいに仕上がります。このレシピではいちごとバナナを使っていますが、お好みのフルーツでアレンジもお楽しみいただけますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(4個分)

• ホットケーキミックス・・・200g
• 牛乳・・・150ml
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• サラダ油・・・小さじ1
• バナナ・・・1本
• いちご・・・6個
• ホイップクリーム・・・100g

作り方

準備.いちごはヘタを取り除いておきます。
1.ボウルに牛乳、卵、サラダ油を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。よく混ざったらホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
2.深さのある耐熱皿にクッキングシートを敷き、1の1/4量を流し込み、均一に広げます。ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
3.生地が膨らんで火が通ったら、熱いうちにクッキングシートごと半分に折りたたみ、そのまま粗熱を取ります。この作業を3回繰り返して、生地をすべて加熱し、粗熱を取ります。
4.いちごは半分に切り、バナナは皮をむいて5mm幅の斜め切りにします。
5.3の間にホイップクリームを絞り、4を挟んで完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

生地を混ぜて蒸すだけ！しっとりふわふわ食感のチョコレート蒸しパンをご紹介します。蒸しパンといっても蒸し器は不要。フライパンで簡単に作ることができますよ。一口かじるとココアの香りが口いっぱいに広がり、とろけたチョコチップもたまりません。どこか懐かしいやさしい甘さで、小腹がすいたときやおやつなどにもぴったりですよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(4個分(直径7cm×高さ4cmのココット))

• ホットケーキミックス・・・100g
• ココアパウダー・・・大さじ1
• 砂糖・・・20g
• 牛乳・・・80ml
• サラダ油・・・20g
• チョコチップ・・・20g
• お湯 (蒸す用)・・・適量

作り方

準備.フライパンの蓋にさらしを巻いておきます。ココットにグラシン紙を敷いておきます。
1.ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダー、砂糖を入れホイッパーで混ぜ合わせます。
2.牛乳を2回に分けて入れ都度混ぜ合わせます。サラダ油を入れ全体がなじむまで混ぜ合わせます。
3.チョコチップを入れゴムベラでさっくり混ぜ、ココットに流し入れます。
4.フライパンにさらしを敷き、3を置きます。フライパンの底から2cmの高さまでお湯を注いで蓋をし、中火にかけて15分程蒸します。竹串を刺して生の生地がつかなければ蒸し上がりです。
5.火から下ろし、ココットから取り出し、粗熱が取れたら完成です。

※今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。またフライパン（鍋・蒸し器）の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。

材料はホットケーキミックスと絹ごし豆腐、卵の3つだけ！手軽でおいしいお豆腐ドーナツはいかがでしょうか？揚げたてはふわふわ、冷めるともちもちの食感になりいつでもおいしくいただけます。コロンと丸いフォルムがかわいく、ひと口でパクッと食べられるサイズ感もうれしいですね。素朴でやさしい味わいがクセになること間違いなしの一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ホットケーキミックス・・・200g
• 絹ごし豆腐・・・150g
• 卵・・・1個
• 揚げ油・・・適量

作り方

1.絹ごし豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜたら卵を加えて混ぜます。
2.ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3.鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2をスプーン2本で形を整えながら入れます。
4.菜箸で転がしながら、全体がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
5.器に盛り付けて完成です。

ほんのり甘い生地と魚肉ソーセージの相性抜群！ホットケーキミックスでお手軽にアメリカンドッグを作ってみましょう。サクふわに仕上げるポイントは、生地にマヨネーズを加えること！ソーセージに生地をまとわせて、油に入れるときに楊枝をくるくる回すことできれいな球形に仕上がりますよ。外はカリカリ、中はふわふわでとてもおいしくおやつにぴったりです。

材料(10個分)

• 魚肉ソーセージ・・・1本

生地

• ホットケーキミックス・・・100g
• 牛乳・・・80ml
• マヨネーズ・・・20g

• 揚げ油・・・適量
  
• ケチャップ (仕上げ)・・・適量

作り方

1.魚肉ソーセージは10等分に輪切りにし、爪楊枝を刺します。
2.ボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせます。
3.鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱します。1を2にくぐらせて入れて表面がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
4.お皿に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。

くるくる巻いて完成！卵焼き器でバームクーヘン風のレシピをご紹介します。もちもち食感の生地と生クリーム、手作りの甘酸っぱいベリーソースがよく合いとてもおいしいですよ。卵焼きの要領で作ればきれいな層を簡単に作ることができます。食べたいときに焼きたてのバームクーヘンを楽しむことができるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

生地

• ホットケーキミックス・・・150g
• 卵・・・2個
• 牛乳・・・130ml
• はちみつ・・・大さじ1
  無塩バター・・・10g

ソース

• ミックスベリー (冷凍)・・・150g
• 砂糖・・・大さじ3

トッピング

• 粉糖・・・適量
• ホイップクリーム・・・5g

作り方

準備.ミックスベリーはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.鍋にソースの材料を入れて耐熱性のヘラで混ぜ、水分が出るまで中火で3分程加熱して火から下ろし、粗熱を取ります。
2.ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜます。
3.中火で熱した卵焼き器に無塩バターを溶かします。2を1/4量流し込み、全体に広げて周りが固まってきたら手前から奥に巻きます。
4.手前に寄せ、残り2を同様に繰り返して焼きます。全体に火が通り、こんがり焼き色がついたら火から下ろします。
5.食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。1をかけ、粉糖をふり、ホイップクリームを添えて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

いかがでしたか？今回はオーブン不要のお手軽おやつレシピをご紹介しました。おうちに常備してあることが多いホットケーキミックスを使えば、アレンジ豊富なおやつをパパッと作ることができますよ。手作りならではの素朴な甘さがおいしいおやつを、ぜひ味わってくださいね。