【クイズ】“チキン南蛮”に隠れた間違いはどこ？分かったらスゴい！正解は…

気軽にチャレンジ！間違い探しです。この2つの絵の違うところはどこでしょうか？答えは全部で3つ。よーく見比べてみてくださいね。

答え合わせのあとは、間違い探しのイラストにちなんで、鶏肉を使ったおいしいおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、

①ミニトマトの向き

②左側のソースの量（上：多い　下：少ない）

③いちばん左のきゅうりの位置（上：左寄り　下：中央寄り）

でした！全部見つけられましたか？

揚げた鶏肉を甘酢のタレに浸し、さらにタルタルソースをかけて作るチキン南蛮は、宮崎県の郷土料理です。甘酸っぱいタレとジューシーな鶏肉、そして濃厚なタルタルソースが相性抜群で人気を集めています。

もともとは昭和30年代に、延岡市内の飲食店で、まかないとして作られた料理がチキン南蛮の始まりだったのだとか。最近では学校給食や家庭料理、そして定食屋などの飲食店のメニューとしても広く普及し、多くの人に愛される料理となりました。

ここからは、間違い探しのイラストにちなんで、鶏肉を使って作るおいしいおかずレシピをご紹介します。照り焼きチキンや鶏むね棒棒鶏、白菜と鶏もものガリバタ炒めなど、おすすめのレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

鶏肉を使った定番のおかずといえば、やっぱりこれ！簡単に作れる、照り焼きチキンのレシピをご紹介します。カリッと香ばしく焼いた鶏肉に、生姜とニンニクがきいた甘辛い照り焼きのタレを絡めたら完成です。ちょっぴり濃い目の味つけで、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・300g
• 薄力粉・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・小さじ2

添え物

ベビーリーフ・・・10g ミニトマト・・・6個

作り方

1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
2.鶏もも肉は厚さが均一になるように切りこみを入れて2等分にします。
3.薄力粉を茶漉しで両面にふりかけます。
4.フライパンにサラダ油をひき、強火で熱し、3を皮目から入れて焼きます。
5.鶏もも肉に焼き色がついてカリカリになったら裏返し、弱火で焼きます。鶏もも肉に火が通ったら1を加え、照りが出てくるまで中火で焼きます。
6.火から下ろして食べやすい大きさに切ります。器に盛り付け、ベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。

電子レンジを使って手軽に作れる！鶏むね肉で作る棒棒鶏のレシピはいかがでしょうか。電子レンジで加熱した鶏むね肉をほぐしたら、千切りきゅうりとともにお皿に盛りつけ、特製の棒棒鶏のタレをかけて完成です。しっとりやわらかな鶏肉とシャキシャキのきゅうりに、ごまの風味がきいたタレがよく絡んでとてもおいしいですよ。さっぱりとした味わいで、ビールも進む一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・200g
• 料理酒・・・大さじ1
• きゅうり・・・1本

調味料

• 白ねりごま・・・大さじ3
• ポン酢・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ1
• ラー油・・・小さじ1

• 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
2.鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴を開けます。
3.耐熱ボウルに入れて料理酒をふり、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分程加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
4.ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
5.お皿に1と3を盛り付け、4をかけ、糸唐辛子をのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

白菜がたっぷり入っていてボリューム満点！白菜と鶏もものガリバタ炒めのレシピのご紹介です。鶏肉にこんがりと焼き目をつけたら白菜を加えて炒め合わせ、味つけしたらあっという間に完成です。ニンニクとバターの香りが食欲をそそり、お箸がどんどん進みますよ。鶏もも肉だけでなく、鶏むね肉や鶏ささみを使ってもおいしくお作りいただけます。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 白菜・・・200g
• 鶏もも肉・・・200g
• ニンニク・・・2片
• (A)料理酒・・・大さじ1.5
• (A)みりん・・・大さじ1.5
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)有塩バター・・・10g
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

1.白菜は葉と芯に分けて、一口大に切ります。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.フライパンにサラダ油と2を入れて、弱火で炒めます。
5.ニンニクの香りが立ったら3の皮目を下にして中火で焼き、焼き色が付いたら裏返して焼きます。
6.鶏もも肉の両面に焼き色が付いたら1の芯を加えて強火で炒めます。
7.白菜の芯がしんなりしたら1の葉を入れて強火のまま炒め合わせ、(A)を入れてさらに炒め合わせます。
8.全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は間違い探しと、鶏肉を使ったおすすめのおかずレシピをご紹介しました。どのレシピも個性豊かで、今すぐ作ってみたくなる魅力的な一品ばかり。今晩のおかずに、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。