【謎解きクイズ】「？」に入る漢字1文字は何？気になる正解は…　

なぞときクイズです！「？」に入る漢字が何かわかりますか？ヒントは「紅」「砕」「子」「水」と合わせると言葉になるあの漢字！できあがる4つの言葉のうち、2つは食べ物に関する言葉になりますよ。答え合わせのあとは、クイズにちなんだ食材のおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「玉」でした！

「？」に「玉」を入れて矢印の方向に「紅」「砕」「子」「水」と合わせてみると、「紅玉」「玉砕」「玉子」「水玉」という言葉になります。

4つの言葉の中のひとつ「玉子」。同じ「たまご」でも、「玉子」と「卵」といった違った漢字で表現されることがありますよね。みなさんは、「玉子」と「卵」がどのように使い分けられているか、ご存じですか？

漢字一文字の「卵」は、一般的に「生き物のたまご」全般のことを指します。それに対して、「玉子」と表す場合、食用の「鶏のたまご」を指すことが多いのだそう。

ちなみに食材の鶏卵を表す文脈で「たまご」が出てくるときには、「卵かけごはん」や「生卵」のような火を通していない生の状態のものを「卵」、「玉子焼き」や「玉子丼」のような調理されたものを「玉子」と表現することが多いんだそうですよ。

普段は何気なく見過ごしてしまいがちですが、実はこのような違いがあるんですね！

さて、ここからはクイズにちなんで、卵を使った朝ごはんのレシピをご紹介します。韓国風茶碗蒸しのふわふわ卵に、あっという間に作れるカニカマ卵、ほっこりおいしいレタスと卵の中華スープのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

やさしい味わいがほっこりおいしい「韓国風ふわふわタマゴ」をご紹介します。韓国版茶碗蒸し「ケランチム」が、電子レンジを使ってとっても簡単に作れますよ。鶏ガラスープの素をベースにした味つけに、カニカマの旨味が加わり、とてもおいしいですよ。ふんわりとした食感に、箸がどんどん進みます。お好みでごはんにのせて食べても絶品です。

材料(2人前)

• 卵・・・2個
• カニカマ・・・2本
• 小ねぎ・・・10g
• 水・・・200ml
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)塩・・・ふたつまみ
• ごま油・・・小さじ1/2

作り方

1.カニカマは手で細かくほぐします。小ねぎは根元を切り落とし小口切りにします。
2.耐熱の器に卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
3.水、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1を入れて混ぜます。
4.ラップをふんわりとして600Wの電子レンジで3分加熱し、取り出して軽く混ぜます。
5.ごま油を回し入れ、再びラップをふんわりとして600Wの電子レンジで2分程加熱し、卵が固まったら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

少ない材料でパパッと作れる手軽さがうれしい「簡単 カニカマたまご」はいかがですか？卵とカニカマ、調味料を混ぜて焼くだけで完成のお手軽な一品。卵のコクを引き出す、甘じょっぱい味つけがクセになるおいしさです！カニカマの旨味がアクセントになり、ぱくぱく食べられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 卵 (Mサイズ)・・・4個
• カニカマ・・・6本
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ2
• サラダ油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.カニカマは手でほぐします。
2.ボウルに卵、(A)を入れ溶きほぐします。1を入れ混ぜ合わせます。
3.強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れます。大きく混ぜながら卵が半熟状になったら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け小ねぎをのせて完成です。

朝ごはんにスープがほしい気分のときには、レタスと卵のふわふわ中華スープがおすすめです。ふわふわ卵に仕上げるポイントは、スープに卵を入れたあと、固まりはじめてから混ぜること！鶏ガラスープの素を使ったシンプルな味わいが、ふんわり卵とシャキシャキのレタスと相性抜群です。あっさりとした味わいがとても食べやすく、箸がどんどん進みますよ。

材料(2人前)

• レタス・・・60g
• 卵・・・1個
• お湯・・・400ml
• 鶏ガラスープの素・・・大さじ1/2
• 塩・・・少々
• 白いりごま・・・小さじ1/2

作り方

1.レタスはざく切りにします。
2.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
3.鍋にお湯を沸かし、1を入れて中火でひと煮立ちさせます。
4.鶏ガラスープの素、塩を加えて中火で熱し、2を加えます。卵が固まってきたらかき混ぜ、火が通るまで熱し、火から下ろします。
5.器によそい、白いりごまをふって完成です。

いかがでしたか？なぞときクイズと、卵を使ったおすすめの朝ごはんのレシピをご紹介しました。卵は朝ごはんの定番食材なので、いろいろなレパートリーがあると便利ですよ。今回ご紹介したレシピはどれもパパッと作れるものばかりですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。