1番好きな「焼き魚」は？3位ホッケ、2位サンマを大きく超えた第1位は…

シンプルな調理法だからこそ、魚本来のおいしさが存分に楽しめる点が魅力の「焼き魚」。ところで、みなさんは焼き魚といえば、どの魚がまっさきに思い浮かびますか？今回は人気の焼き魚を調査すべく、「好きな焼き魚」のアンケートを実施しました！気になる結果を、3位から順にランキング形式でご紹介していきますよ。正解発表のあとは、人気の魚レシピもご紹介します。ぜひ最後まで見てみてくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。はたして1位の焼き魚は何でしょうか…？

第3位・・・ほっけ　　37票

第2位・・・サンマ　　47票

気になる第1位は...。

第1位・・・鮭　　　　85票

堂々の1位に輝いたのは「鮭」でした。和定食やお弁当の定番「鮭」は、やっぱり圧倒的な強さですね！

4位以下にはししゃも、サバやブリというラインナップが顔を並べる結果に。あなたが好きな焼き魚は、ランクインしていましたか？

ここからは、1位～3位にランクインした魚を使ったおすすめレシピをご紹介します。えのきたっぷり鮭のホイル焼きや、トースターを使ったサンマの塩焼き、オーブンで作るほっけのバターしょうゆ焼きなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

食べ応え抜群！えのきをたっぷり使った「鮭のホイル焼き」はいかがでしょうか。生鮭をえのきや玉ねぎとともにホイルで包み、オーブントースターで加熱したら完成です。マヨネーズとめんつゆを使った味つけが、淡白な味わいの鮭にマッチしていてとてもおいしいですよ。火を使わず、オーブントースターだけで手軽に調理することができるので、忙しいときにも重宝するレシピです。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 鮭 (生鮭)・・・70g
• えのき・・・30g
• 玉ねぎ・・・1/4個
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/4
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

1.えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切ります。
2.玉ねぎは薄切りにします。
3.アルミホイルに1、2、鮭をのせ、(A)をかけて包みます。
4.天板にのせ、オーブントースターで鮭に火が通るまで8分程焼きます。
5.器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

魚焼きグリルがなくても、オーブントースターで手軽に焼き魚が作れるアイデアレシピ！サンマの塩焼きのレシピのご紹介です。サンマに塩をふって余分な水分を拭き取り、サラダ油を塗ってから焼くのがポイント。皮はパリッと、中はふっくらジューシーに仕上がりますよ。大根おろしやすだちを添えて、さっぱりと楽しむのがおすすめです。ぜひお試しください。

材料(1人前)

• サンマ・・・1尾
• 塩・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・大さじ1
• 大根・・・20g
• すだち・・・1/2個

手順

準備.大根は皮を剥いておきます。
1.大根はすりおろします。すだちは横半分に切ります。
2.サンマの両面に、塩を振りかけ、10分ほどおきます。
3.キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取り、全体にサラダ油を塗ります。
4.天板にアルミホイルをひき、3を乗せます。
5.オーブントースターで10分ほど、中に火が通り、こんがりと焼き色が付いたら取り出します。
6.お皿に盛り付け、1の汁気を絞った大根とすだちを添えて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

香ばしい風味が食欲をそそる！オーブンで作る、ほっけのバターしょうゆ焼きのレシピをご紹介します。ほっけの干物にバターを塗ってオーブンでこんがりと焼いたら、仕上げにしょうゆをかけて完成です。旨味たっぷりのほっけの身にバターしょうゆの味つけが相性抜群で、とてもおいしいですよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(1人前)

• ほっけ (干物)・・・1尾
• 有塩バター・・・10g
• しょうゆ・・・小さじ1

手順

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。
1.クッキングシートを敷いた天板に皮目を下にしてほっけをのせ、表面に有塩バターを塗ります。
2.180℃のオーブンで焼き色が付くまで13分程焼きます。一度取り出し、裏返して皮がパリッとするまでさらに5分程焼きます。
3.お皿に盛り付け、しょうゆをかけて完成です。

いかがでしたか？今回は焼き魚にまつわるランキングと、人気の魚レシピをご紹介しました。どのレシピも個性豊かで、今すぐ作ってみたくなる魅力的な魚料理ばかり！ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。