「？」に入る食べ物は何？解けたらスゴい謎解きクイズ！気になる正解は…？

なぞときクイズです！画像の「？」にあてはまる食べ物は何でしょう？ヒントは、左のイラストと右の言葉の関連性を見つけること！ぜひ頭をやわらかくして考えてみてくださいね。正解発表のあとは、答えの食材を使ったおかずレシピをご紹介します。なぞときクイズで頭を使ったあとは、ぜひレシピの方もチェックしてみてくださいね！

正解は「レモン」です！予想は当たりましたか？

イラストをヒントにして、右の〇に当てはまる文字を考えてみましょう。実は、右側にはイラストの食べものを食べるときに使う道具の名前がそれぞれ入るんです！「カレー」には「スプーン」、「ラーメン」には「れんげ」、土鍋のごはんをよそうときには「しゃもじ」を使いますよね。文字を当てはめたら、あとは数字が入っている〇の位置にある文字を1、2、3の順に読めば、「れ」「も」「ン」という答えにたどりつきます。

日本ではスイーツ作りで活躍する印象の「レモン」ですが、世界では煮込み料理や味つけのためにご家庭に常備されている食材の一つなんですよ。ヨーロッパの地中海沿岸では、スペインの料理「パエリア」や、お肉をレモンソースで煮込んだ「レモナート」など、幅広い料理にレモンが使われています。

ここからは、レモンの風味が決め手のさっぱりおかずレシピをご紹介します。鶏むね肉とアスパラガスの炒め物や水菜とカニカマのレモンサラダ、タラのレモンバターソテーなど、フレッシュな香りが食欲をそそる絶品レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね！

今晩のおかずに、鶏むね肉とアスパラガスのレモン炒めはいかがでしょうか。旨みたっぷりの鶏むね肉に、歯ざわりのよいアスパラガスと爽やかなレモンを合わせた一品です。レモンのフルーティーな酸味と黒こしょうのピリッとした辛みが効いていて、シンプルな調味料でもしっかり味が決まりますよ。彩りもよく、食卓に映える一品です。さっぱりと召し上がれるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・200g
• アスパラガス (4本)・・・120g
• レモン・・・1/2個
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

1.アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにします。
2.レモンは薄いいちょう切りにします。
3.鶏むね肉は一口大に切ります。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。
5.鶏むね肉に火が通り、こんがりと焼き色がついてきたら、(A)、1、2を加えてアスパラガスに火が通り、味が全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
6.お皿に盛り付けて完成です。

シャキシャキの食感が楽しい水菜とカニカマのレモンサラダをご紹介します。みずみずしい水菜にカニカマの旨みが合わさって、ついつい手が伸びるおいしさです。やさしい甘みのはちみつとレモンを合わせたドレッシングをかけると、爽やかな後味で最後まで飽きずに食べられますよ。仕上げに散らしたアーモンドスライスの香ばしさもこのレシピの魅力なので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 水菜・・・100g
• カニカマ・・・50g
• (A)オリーブオイル・・・大さじ2
• (A)レモン汁・・・大さじ1.5
• (A)はちみつ・・・小さじ2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• アーモンドスライス (ロースト)・・・10g

作り方

1.水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
2.カニカマは手でほぐします。
3.大きめのボウルに(A)を入れて混ぜます。
4.2、1を入れて和え、味がなじんだら器に盛り付け、アーモンドスライスを散らして完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

レモンバターでいただく、タラのソテーはいかがでしょうか。ニンニクとバターで炒めることで、淡白なタラの旨みが引き立ちます。白ワインとレモン汁を最後に加えると、風味豊かで奥深い味わいの一品が完成しますよ。仕上げにレモンの輪切りを添えると、おもてなし料理にもぴったりのおしゃれなメニューになるので、ぜひトライしてみてくださいね。

材料(2人前)

• タラ (計200g)・・・2切れ
• 塩こしょう・・・少々
• 薄力粉・・・大さじ1
• じゃがいも・・・80g
• ブロッコリー・・・60g
• ニンニク・・・1片
• 塩 (ブロッコリー用)・・・少々
• 黒こしょう (ブロッコリー用)・・・少々
• 有塩バター・・・15g
• 白ワイン・・・小さじ4
• レモン汁・・・小さじ1
• 塩・・・少々
• 黒こしょう・・・少々
• レモン (輪切り)・・・2枚
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除き、一口大に切ります。ブロッコリーは一口大に切り、ニンニクは薄切りにします。
2.耐熱ボウルに1のじゃがいもを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。一度取り出し、1のブロッコリーを入れてラップをかけて、再度600Wのレンジで1分30秒ほど加熱し、塩と黒こしょうを振り、和えます。
3.タラは塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
4.フライパンに有塩バターとニンニクを入れて中火で熱し、香りが出てきたら3を入れて両面焼きます。
5.火が通ったら、白ワインを加えアルコールが飛ぶまで加熱し、レモン汁を入れ、塩と黒こしょうで味を調えます。
6.お皿に2をのせて、5を盛りつけ、パセリを散らし、レモンを添えたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、レモンの風味が決め手のさっぱりおかずレシピをご紹介しました。焼き物やフライによく使われる「レモン」ですが、炒め物やサラダなどに使えば、レパートリーの幅がぐっと広がりますよ。今回のレシピを参考にして、レモンを使った新しいメニューに挑戦してみてくださいね。