【隠し絵クイズ】この絵に隠れた“うさぎ”はどこ？すぐにわかったらスゴい正解は…

隠し絵クイズです！生姜焼きのイラストのどこかに「うさぎ」が隠れています。さて、どこに隠れているでしょうか？よーく見ると、かくれんぼしているうさぎを見つけることができますよ。

答え合わせのあとは、イラストにちなんで、豚肉のおすすめおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「いちばん手前の豚肉の右側の焼き目部分」でした！

世界には、300～400種もの豚の品種が存在するといわれています。その中で世界的に流通しているのは30種類ほどなんだそう。品種によって色や顔立ちはさまざまだともいわれています。豚肉は空気に触れると色が暗くなるため、ピンク色のものを選ぶのがおすすめですよ。

答え合わせをしたところで、簡単に作れておいしい豚肉レシピをご紹介します。生姜の香りが食欲をそそる豚肉の生姜焼きや、豚肉を使って作る肉じゃがなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ごはんのおかずの定番、豚肉の生姜焼きのご紹介です。甘辛い味つけに生姜の香りが効いて、まさに絶品ですよ。一口食べれば豚肉の旨味が広がり、箸が止まらなくなること間違いなしです。豚肉に片栗粉をまぶすと調味料が絡みやすくなり、下味に漬け込まなくてもおいしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚ロース (薄切り、6枚)・・・200g
  
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
  
• 片栗粉・・・小さじ2
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
  
• (A)料理酒・・・小さじ2
  
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ2
  
• (A)砂糖・・・小さじ1
  
• サラダ油・・・大さじ1
  
• 白いりごま・・・適量
  

付け合わせ

• キャベツ・・・100g
  
• ミニトマト・・・4個
  

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.豚ロースは筋に切りこみを入れ、塩こしょう、片栗粉を全体にまぶします。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて3分程炒めます。
5.火が通り、両面に焼き色が付いたら3を入れ、中火で3分程炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.1、ミニトマトを添えた器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

焼肉のタレで味つけ簡単！ピーマンとナスのそぼろ炒めはいかがでしょうか。ひき肉の旨味とほろ苦いピーマンが相性抜群ですよ。野菜を切ったら順番に炒め合わせるだけととてもお手軽です。食べたいときにサッと作れてごはんにもよく合うので、覚えておくと重宝しますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚ひき肉・・・100g
  
• ピーマン・・・2個
  
• ナス・・・1本
  
• 水・・・適量
  
• (A)焼肉のタレ・・・大さじ2
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
  
• 水溶き片栗粉・・・大さじ2
  
• ごま油・・・大さじ1
  

作り方

1.ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き、千切りにします。
2.ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。水に5分さらします。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めたら取り出します。
4.同じフライパンに水気を切った2を入れて、しんなりするまで中火で炒めます。
5.1を加えて中火で炒め、ピーマンがしんなりしたら3を戻し入れます。
6.(A)を入れて味がなじむまで中火で炒め合わせ、水溶き片栗粉を加えて混ぜながら熱します。とろみが付いたら火から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。

豚肉の旨味がぎゅっと詰まった肉じゃがのご紹介です。ホクホクとしたじゃがいものやさしい甘みで、どこかホッとする懐かしい味わいですよ。調味料を加える順番を工夫すると味が染み込みやすくなります。材料を炒めてコトコトと煮込んだこの一品が食卓にあれば、よろこばれること間違いなしですよ。ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚肩ロース (切り落とし)・・・150g
  
• じゃがいも・・・3個
  
• にんじん・・・1/2本
  
• 玉ねぎ・・・1/2個
  

煮汁

• (A)水・・・300ml
  
• (A)料理酒・・・大さじ1
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ2
  
• (B)砂糖・・・大さじ2
  
• (B)みりん・・・大さじ1
  
• (C)しょうゆ・・・大さじ2
  

• サラダ油・・・大さじ1
  
• 砂糖さや・・・6枚
  

作り方

準備.砂糖さやのヘタと筋を取り、塩茹でにして斜め半分に切っておきます。
1.じゃがいもは皮と芽を取り、一口大に切ります。にんじんは皮をむき、一口大に切ります。
2.玉ねぎはくし切りにします。
3.豚肩ロース肉は5cm幅に切ります。
4.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
5.1、2を入れて、全体に油が馴染むまで中火のまま炒めます。煮汁調味料の(A)を入れて、ひと煮立ちさせてアクを取ります。
6.煮汁調味料の(B)入れて途中でアクを取りながら、弱火で7分程煮込みます。
7.煮汁調味料の(C)を入れて更に10分程弱火で煮込みます。塩ゆでした砂糖さやを入れてひと煮立ちさせ、火を止めて器に盛りつけて出来上がりです。

いかがでしたか？隠し絵クイズと、豚肉で作るおすすめおかずレシピをご紹介しました。旨味がありジューシーな豚肉は、炒め物や煮物など幅広い料理に使える便利な食材ですよ。甘辛い味つけや焼肉のタレとの相性もよく、ごはんが進むおかずが簡単に作れます。ぜひ豚肉のおかずを家族みんなでお楽しみくださいね。